肉馅可以做炸酱面吗 香飘网 专业问答 9.41K 大中小设置文本大小 可以。用肉陷做炸酱面的关键在于火候的把握,首先要用大火将肉馅翻炒均匀,等到肉馅变色之后转成中火加入甜面酱和豆瓣酱,当肉馅熟了之后转成小火慢熬5分钟左右,这时候还要加入水淀粉进行勾芡,才能使炸酱的汤汁更加的浓稠,口感更好。 TAG标签:肉馅 炸酱面 #