“中元节回了老家,老家的蔬菜水果好便宜呀,基本都是我这边一半的价格,甚至还低。
二荆条这边要4~5块钱一斤,老家才1块5一斤。
买了5块钱的用来做泡椒,把不小心折断的,用来炒肉吃。”
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
二荆条炒梅花肉的做法步骤
1、二荆条洗净。
2、取几个。
3、切滚刀块。
4、梅花肉切片。
5、肥肉切片。
6、热锅冷油,油热放食盐。
7、放肉片翻炒。
8、炒至肉片断生。
9、单独把肥肉扒拉一起,炒至微黄油脂析出。
10、放二荆条翻炒。
11、翻炒均匀。
12、放生抽。
13、放老抽。
14、翻炒至二荆条变软放味精。
15、炒均匀即可。
16、成品。