酱烧鱼头怎么做,酱烧鱼头的做法 香飘网 热菜 8.08K 大中小设置文本大小 食材明细主料鲢鱼头 (一个)辅料香菜 (适量)五花肉 (适量)调料玉米油 (适量)老抽 (半勺)生抽 (2勺)黄豆酱 (一勺)料酒 (一勺)黄酒 (三勺)啤酒 (一瓶)盐 (适量)香料干辣椒 (两个)蒜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)大料 (适量)香叶 (适量)花椒 (适量)酱香 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)酱烧鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,中间切开。2、香料准备好。3、五花肉切好备用。4、老抽、生抽、黄酒准备好。5、锅内放油烧热,放入五花肉翻炒一会。6、五花肉炒出油,放入香料炒香。7、放入鱼头。8、放入黄豆酱。9、倒入老抽、生抽、黄酒。10、放入料酒。11、啤酒到进去。12、加入适量清水。13、大火烧开,撇去浮沫,中火炖20分钟。14、放盐,继续炖10分钟。15、用大火收汁,用水勺子把鱼汤淋在鱼头上面,这样容易入味。16、喜欢鱼汤就不用收干汤汁。17、出锅。18、汤鲜香、鱼肉肥美多汁。 TAG标签:鱼头 酱烧鱼头的做法 酱烧鱼头的做法步骤 酱烧 酱烧鱼头怎么做好吃 酱烧鱼头的最正宗做法 酱烧鱼头怎么做 酱烧鱼头的家常做法 酱烧鱼头 #