土豆炖鸡怎么做,土豆炖鸡的做法 香飘网 热菜 1.73W 大中小设置文本大小 食材明细主料白条鸡 (半只)土豆 (一个)芸豆 (十根)香菇 (两朵)辅料葱白 (一段)老姜 (三片)干辣椒 (三个)调料花椒 (十粒)八角 (两个)料酒 (两勺)生抽 (两勺)老抽 (小半勺)黄酒 (两勺)盐 (一勺)食用油 (两勺)蚝油 (一勺)清淡 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)土豆炖鸡的做法步骤1、备好食材,切块。土豆浸泡凉水。2、备好调料。3、鸡块洗净,放入花椒,料酒焯水,去除血水。4、焯好的鸡块用温水冲洗干净。5、起锅,倒入食用油,煸炒调料。6、炒出香味,倒入鸡块,加老抽,生抽,耗油,翻炒均匀。7、倒入开水,没过鸡块,放入黄酒,香菇,大火烧开,转小火炖半小时。8、放入土豆,豆角,食盐调味。土豆熟透出锅。9、成品图。小窍门土豆切好放入凉水中,一是去除淀粉,二是防止土豆氧化变黑。这种做法基本上保留了鸡肉的原香味。 TAG标签:土豆炖鸡的做法 土豆炖鸡怎么做好吃 土豆炖鸡的家常做法 土豆 土豆炖鸡的做法步骤 土豆炖鸡怎么做 土豆炖鸡的最正宗做法 炖鸡 土豆炖鸡 #