- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
杏鲍菇煎鸡排的做法步骤
1、鸡腿洗净去骨,用刀背敲打一下,加入适量盐,胡椒粉,姜粉,生抽搅拌腌制十分钟。
2、杏鲍菇洗净切成厚点的片状,中间改刀备用(方便入味)。
3、电饼铛加热刷油,放入腌好的鸡排(皮朝下)煎至,杏鲍菇也放入煎。
4、煎至鸡排金黄色翻面煎,杏鲍菇也翻面一下,撒上适量盐让菌菇入味,调入少许温水焖煮三分钟至熟。
5、香喷喷的鸡排已煎好。
6、成品图。
7、成品图。
小窍门
鸡排加调味料腌制十分钟入味!
杏鲍菇切厚点的块状,改刀更入味!
鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合!