香辣鸡腿炖时蔬怎么做,香辣鸡腿炖时蔬的做法
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣鸡腿炖时蔬的做法步骤
1、所需配菜准备就绪。
2、鸡腿根洗净用水多泡泡,取出里面的血水。
3、土豆去皮切块浸泡水中。
4、洋葱,胡萝卜和蒜苔改刀。
5、葱姜蒜和花椒备用。
6、鸡腿根焯水捞出待用。
7、锅中如油烧热,放入葱姜蒜,花椒,豆瓣酱和剁椒炒香。
8、放入鸡腿根翻炒,淋入白酒去腥体香,没有白酒可加料酒。
9、放入老抽增色,酱油调味,加少许五香粉翻炒。
10、加入开水末过鸡腿根。
11、大火煮沸转小火慢炖半小时。
12、鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖。
13、根据自己口味可加入少许盐调味。
14、放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅。
15、家常下饭菜,美味又营养。
16、成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快!