香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡~(香菇黄焖鸡~~~) 香菇炖鸡怎么做 香飘网 热菜 2.02W 大中小设置文本大小 食材明细主料嫩鸡 (500g)干香菇 (15朵)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)香叶 (适量)八角 (适量)配料盐 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香菇炖鸡的做法步骤1、鸡块剁成3cm的块,洗净。2、香菇先用凉水洗净,然后泡发,泡发的水不要倒掉。3、锅烧热,下油,煸香葱姜蒜末,然后下鸡块炒,炒至鸡块出水把水倒掉,这样相当于焯制,但是多了香味。4、煸炒至鸡块变白,加料酒,生抽,少量老抽,冰糖同炒,炒至鸡块上色,加入香菇和泡发香菇的水,再加水至没过鸡块,烧开后小火慢炖。5、炖至水变成一半后基本就差不多了哦,尝尝咸淡加盐调味,然后加入鸡精,出锅撒上蒜末即可。小窍门1,鸡块煸炒出水,然后把水倒掉,相当于焯制,但是多了一份干香。、2泡香菇的水一起烧,这样的鸡块炖出来非常香。 TAG标签:黄焖 香菇炖鸡 香菇炖鸡~(香菇黄焖鸡~~~) 香菇炖鸡怎么做好吃 香菇炖鸡怎么做 香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡的家常做法 炖鸡 香菇 香菇炖鸡的最正宗做法 香菇炖鸡的做法步骤 #