黑竹笋烧牛肉怎么做,黑竹笋烧牛肉的做法 香飘网 热菜 2.73W 大中小设置文本大小 “大山里的黑竹笋,红烧牛肉牛筋,酱香浓郁,软糯醇厚,又融入黑竹笋特有的味道,确实美味,特与你分享。” 食材明细主料牛肉 (1000g)牛筋 (500g)辅料黑竹笋 (500g)小葱 (适量)香菜 (适量)配料菜油 (适量)老姜 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)麻辣豆瓣酱 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)酱香 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)黑竹笋烧牛肉的做法步骤1、黑竹笋事先用冷水泡48小时。2、去蒂,洗净,切小节。3、牛肉牛筋洗净,飞水。4、牛肉切小块。5、牛筋切稍大块。6、老姜洗净、拍碎、切块;八角、花椒洗净。7、小葱、香菜洗净,切碎。8、小葱、香菜洗净,切小节。9、开大火,炒锅放菜油加热,加入老姜、花椒、八角炝锅。10、加入牛肉翻炒2分钟。11、加入料酒、麻辣豆瓣酱、酱油继续翻炒2分钟。12、加水,烧开后去浮沫,关小火烧1小时。13、加入牛筋继续烧30分钟。14、加入黑竹笋再烧1小时。15、待牛肉牛筋烧熟软糯后,关火,加入鸡精拌匀,装盘,撒上葱花、香菜即可。 TAG标签:竹笋 黑竹笋烧牛肉的做法步骤 黑竹笋烧牛肉 黑竹笋烧牛肉的家常做法 黑竹笋烧牛肉的最正宗做法 黑竹笋烧牛肉的做法 黑竹笋烧牛肉怎么做好吃 牛肉 黑竹笋烧牛肉怎么做 #