“香菇与油麦菜搭配,香菇嫩滑,口感及营养也不错哦!”
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇炒油麦菜的做法步骤
1、准备好食材:香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用,油麦菜去除老茎洗净备用。
2、香菇切成薄片备用,油麦菜改刀切成段备用,大蒜拍扁备用。
3、热锅下油,放入蒜瓣煸香。
4、待蒜瓣煸香后,放入香菇翻炒均匀。
5、待香菇变软后,倒入油麦菜茎,倒入适量热水使蔬菜受热均匀,大火翻炒。
6、待油麦菜茎炒至快熟时,放入适量盐,快速放入油菜叶翻炒均匀。
7、待油麦菜叶变翠绿色时,倒入适量蚝油翻炒均匀。
8、翻炒均匀即可关火,调入适量鸡精即可。
9、出锅装盘,成品图。
10、成品图。