“前几天妈妈住院期间做了一锅卤味,本来要给老公带着的,忘了带。我自己吃不多,吃了好几天了,还有一个猪蹄,为了更好吃更营养,就把猪蹄重新加工一下吧。”
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生黄豆炖猪脚的做法步骤
1、花生和豆洗净,浸泡。
2、我泡了一夜,洗净冷水下锅。
3、放卤味的料物和八角、食盐,大火煮。
4、煮豆的同时取猪蹄。
5、分拆开。
6、豆煮开锅改小火。
7、小火煮15分钟左右。
8、放猪蹄拌匀。
9、改大火煮10分钟即可。
10、起锅装盘。
11、成品。