香菇排骨的做法 【飞禽走兽】----香菇排骨 香菇排骨怎么做

“肉中有菇香，菇中有肉香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇排骨的做法步骤

• 1、香菇用温水泡软。

• 2、清洗干净去蒂。

• 3、排骨清洗干净。

• 4、热锅下油，放入白砂糖。

• 5、小火把糖熬化。

• 6、倒入排骨。

• 7、炒上糖色。

• 8、再加入水，酱油，五香粉，葱姜。

• 9、倒入豆腐乳汁。

• 10、大火烧开。

• 11、盖盖转小火炖25分钟。

• 12、再放入香菇炒匀。

• 13、盖盖再炖30分钟出锅即可。

小窍门

这里加入豆腐乳汁的目的是为了提味，不喜欢的可以不加。