椒盐虾怎么做的菜谱,椒盐虾的做法 香飘网 热菜 2.86W 大中小设置文本大小 “椒盐虾属于粤菜系,选鲜活的中等个海虾,口味香辣,外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。简直香飘十里,好吃到舔手!” 食材明细主料虾 (400克)辅料青椒 (半个)红椒 (半个)大蒜 (半头)椒盐 (5克)料酒 (15克)淀粉 (适量)微辣 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)椒盐虾的做法步骤1、虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。2、洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。3、油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。4、倒入略多的油,烧到七成热。5、一只只虾放入油中,炸至橙红色。6、约两分钟后,捞出,沥干油份。7、油倒出不用。8、将虾倒入锅中加热。9、撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。小窍门椒盐虾窍门:1、蒜末用小火炸,慢慢炸,不可着急,金黄色即可捞出,炸久了就苦了。2、炸虾时要一只一只放入,否则容易粘在一起不好看。3、放入调味品后的翻炒动作要快,否则虾就软掉了,影响口感。 TAG标签:椒盐虾怎么做 椒盐虾怎么做好吃 菜谱 椒盐虾的最正宗做法 椒盐虾的做法步骤 椒盐虾的做法 椒盐虾 椒盐虾的家常做法 椒盐 #