土豆茄子炖五花肉怎么做，土豆茄子炖五花肉的做法

“土豆的营养价值包括：
一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；
二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；
三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆茄子炖五花肉的做法步骤

• 1、准备原材料土豆去皮茄子去蒂洗净。

• 2、猪肉切片葱姜蒜切成小粒。

• 3、土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份。

• 4、茄子切成滚刀块备用。

• 5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉炒至变色断生。

• 6、放入一品鲜酱油炒出香味。

• 7、放入茄子大火翻炒出水份。

• 8、放入土豆大火炒至断生。

• 9、添加适量清水大火炖起来。

• 10、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

• 11、美味可口的土豆茄子炖五花肉装入盘中就大功告成了。

• 12、搭配爱吃的水果和小餐包一起吃太棒了👏。

• 13、茄子入口即化鲜嫩爽口混搭土豆的软糯让人回味无穷。

• 14、土豆茄子炖五花肉也是经典的下饭菜哦。

• 15、营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量哦。

小窍门

土豆的营养价值包括：
一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；
二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；
三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。