清炒芡实梗怎么做,清炒芡实梗的做法
“第一次看到芡实梗还以为是莲藕梗呢,都说叫鸡头杆,听的我云里雾里,回来百度一下,原来是芡实梗。
第一次买它,实在是它太漂亮了,我一向抗拒不了美得东西,没想到回来一吃还真不错,从此成了我家桌上常客。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒芡实梗的做法步骤
1、芡实梗洗净,去除表皮丝。
2、芡实梗切丝,辣椒切丝。怕太辣,赵小宝不能吃就放了一个辣椒。
3、锅中油烧热,加入辣椒翻炒。
4、加入芡实梗,放少量盐,翻炒几下几下就可出锅了。
5、其实炒出来后还有淡红色,只可惜我的照相技术实在不好,拍不出那种颜色。
小窍门
1.芡实梗很容易熟的,翻炒几下就可以了。
2.不用加其他调料,不然很容易掩盖芡实梗本身的清甜味。