剁椒茶碗蒸怎么做,剁椒茶碗蒸的做法 香飘网 汤羹 3.75K 大中小设置文本大小 “茶碗蒸,就是蒸鸡蛋羹,茶碗是日文汉字,就是茶杯,其实就是日式炖鸡蛋,好奇怪,同样是鸡蛋羹,只不是日式是用茶杯盛,就被认为是精致......中式是用碟子装,就被说成普通......对于鸡蛋羹,我有点怕吃甜的,咸的就不同了,还加了辣椒蒜茸,一点都不腻的” 食材明细主料鸡蛋 (适量)辣椒 (适量)蒜头 (适量)香菜 (适量)辅料凉开水 (适量)油 (适量)麻油 (适量)配料海鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)鱼露 (适量)糖 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)剁椒茶碗蒸的做法步骤1、备简单的材料2、辣椒、蒜头、香菜均切碎,鸡蛋打成液3、在鸡蛋液里加入适量的凉开水,打至均匀4、把打好的蛋液用筛子过滤5、取一盛器,倒入已过滤的鸡蛋液6、把盛有蛋液的杯子放在蒸锅中7、加盖,中火蒸10分钟左右,其实时间是不能一概而论的,要看你用的盛器大小与深浅的8、在蒸蛋的时候做剁椒汁:小火,热锅下油与麻油,爆香辣椒、蒜头、香菜碎9、倒入调味料,关火10、把剁椒汁盛起待用11、在蛋液蒸了10分钟时,关火,虚蒸8分钟左右12、把已经蒸凝固的蛋羹取出,淋入剁椒汁即可 TAG标签:剁椒茶碗蒸的最正宗做法 剁椒茶碗蒸的家常做法 剁椒茶碗蒸的做法 茶碗 剁椒茶碗蒸的做法步骤 剁椒茶碗蒸怎么做好吃 剁椒茶碗蒸 剁椒茶碗蒸怎么做 #