泡萝卜鲫鱼汤怎么做,泡萝卜鲫鱼汤的做法
“鲫鱼含有丰富的蛋白质,多喝鲫鱼汤,身体健康。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泡萝卜鲫鱼汤的做法步骤
1、准备鲫鱼。
2、将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时,备用。
3、准备泡姜,泡椒,泡萝卜。
4、然后将泡姜泡萝卜切片,泡椒切成马耳朵,备用。
5、将藿香叶,鱼香子叶,洗净,控干水分备用。
6、起锅烧油,油温烧至八成热,放入泡椒,泡姜,泡萝卜,用小火翻炒,炒两至三分钟。
7、然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。
8、将锅中放入适量的水,放入鸡精,胡椒粉,味精调味。
9、再放入鱼香子叶,熬制五到六分钟。
10、最后出锅撒上藿香叶。
11、成品图。
小窍门
想要鱼更入味,在鱼的背部两端改成花刀,这样腌制出来的鱼比较入味,不会影响口感。