玫瑰栗子糕怎么做,玫瑰栗子糕的做法
“特别喜欢栗子,或煮或炒,都是大爱。最近去超市发现板栗超便宜,于是买了几斤,除了煮着吃,又做了一款小零食玫瑰栗子糕。带着玫瑰的浓郁芳香,甜甜的、沙沙的口感,太美味了!栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,是老年人理想的保健果品。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
玫瑰栗子糕的做法步骤
1、板栗清洗后,然后用利器把栗子切个口子,深度大概为5mm
2、用水泡10分钟左右
3、入锅煮大约1小时左右,煮熟
4、微凉趁热去掉板栗的壳和皮
5、将栗子仁装入塑料袋
6、用擀面杖擀碎
7、擀的很细腻
8、加入白糖
9、加入玫瑰酱
10、切拌均匀,揉成团
11、做成各种喜欢的形状。
小窍门
板栗去皮比较难,用利器剖割开要大一点。