自制风干牛肉怎么做,自制风干牛肉的做法 香飘网 小吃 1.58W 大中小设置文本大小 食材明细主料牛肉 (10斤)调料花椒 (10g)无碘盐 (150g)咸鲜 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,揉搓均匀,腌制两三天。3、两三天后将牛肉取出,用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。4、开始自然风干。5、大约一周后牛肉表面已经变得干瘪,里面的肉质紧实。6、将牛肉表面洗净,切成薄片,装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。7、还可以进行再次加工,加蒜苗辣椒炒,可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。小窍门小炒风干牛肉菜谱 TAG标签:自制风干牛肉的做法步骤 自制风干牛肉怎么做 自制风干牛肉 牛肉 自制风干牛肉的家常做法 自制风干牛肉的最正宗做法 风干 自制风干牛肉的做法 自制风干牛肉怎么做好吃 #