咖啡豆保存有哪些误区呢
说到咖啡豆很多朋友们一定都会觉得十分熟悉，因为很多朋友们为了提神醒脑，都会自备咖啡豆用来喝咖啡，很多朋友们为了喝咖啡方便，会一次性购买大量的咖啡豆放在家里储存起来，因此有朋友就会有这样的疑问：咖啡豆保存有哪些误区呢？
咖啡豆保存有哪些误区呢
1.放冰箱冷藏
一般来说，咖啡豆的最佳赏味期限是两星期，放在室内阴凉处即可。若是大包装的咖啡豆则可以在确定咖啡豆没有水气的时候分装到真空包装袋当中，这种方式可以避免多次拿出使用的时候让咖啡豆受到水气的影响，使咖啡豆变质。
即使以低温保存能购延长期限，仍建议尽量在短时间内喝完，才能享受到咖啡本身的美味。冷冻的咖啡豆若取出后马上开封，会因温差而让表面凝结湿气，大大破坏品质!
所以分装的咖啡豆取出后不要开封，一定要先静置于室温下1到2个小时退冰，待降至室温后再使用。记得已经取出冰箱的咖啡豆不能再放回去，防止水气在冷冻、退冰的过程中影响风味唷。
2.放在湿热的环境
如若天气湿热，空气中富含的水分渗入咖啡豆，就会使得咖啡表面散发香气的油脂被洗去，甚至产生不好的气味;故咖啡豆务必保存在干燥、阴凉处，避免豆子吸收过多湿气，或是因温度过高而变质。
3.大量跟氧气接触
烘好的咖啡豆水分含量少，因此不容易腐坏。但另一方面，因为咖啡是种子作物，所以含有相当高含量的脂肪质，若和氧气接触的话，就会开始发酸腐败。因此尽量使用能隔绝氧气的密闭式容器较好。
在保存咖啡时，最重要的便是隔绝光线及外部的空气。基于这个原因，装咖啡的袋子几乎大部分都镀了铝，使袋子能阻隔空气及防止光线透入。最好的保存方式便是使用镀锡罐头来保存咖啡。
4.磨成粉状保存
不建议以咖啡粉形式保存。即使再新鲜烘焙好的咖啡豆，一旦磨成粉后，它跟空气的接触面大幅度成倍的增加，氧化的非常快，咖啡的新鲜度马上就会丧失殆尽的，也因为咖啡豆的水分含量少，容易吸空气中的水分，导致容易氧化以及腐败。
咖啡豆保存有哪些误区呢？大家在看完以上的介绍之后，是不是对错误保存咖啡豆有一个清醒的认识了呢，这样也可以更好的提醒大家以后在购买咖啡豆之后，不要犯了以上这些错误哦，不然不仅不能很好的保存咖啡豆，反而还会影响咖啡豆本身的品质。
