保存的餐饮精选

1、低温冷藏保存。将面团放入保鲜膜中扎紧使其处于密封的环境中，低温环境下发酵可以避免发酵过度。2、将面团放入冰箱的冷冻室保存。短期内不会使用到面团需要放入冷冻室，但只能存储7天左右。若是长时间放置，可能会导致...

我们每一个人应该都吃过各种各样的美食，但是还是有很多种食物是我们没有吃过的，或者因为它们有多个名字我们分不清楚的，比如说木薯，有很多人就非常的好奇一个问题，那就是木薯的俗称是什么？一、木薯的俗称是什么我们平时虽然...

1、通风存储。大葱的量比较多，可以先在地上晾晒几个小时，去除表面的泥土，捆成捆，放在通风良好的地方保存即可。2、埋藏保存。大葱放在地上晾晒，捆成捆，放在背阴的地方存放，四周用湿土培埋即可。也可以将大葱放在室外存放，表面...

食材明细主料板栗（1000克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）怎样保存栗子的做法步骤1、准备好新鲜的板栗。2、清洗干净，背部划一刀。3、起锅烧水，水开后，下板栗焯水1—3分钟。4、捞出，快速放入凉水中剥皮。5、去...

可选择放到阴凉干燥的地方或者是放到冰箱当中冷藏。选择放入冰箱冷藏时，建议把剩下一半的土豆包上保鲜膜。土豆，比较常见的吃法有酸辣土豆丝、红烧土豆块、土豆片炒肉以及土豆炖排骨等等。此外，土豆也可以用来做烤肉或者...

菜品是餐饮开店必备的一项，如何保存菜品应该是餐饮老板必学的一课，防止菜品过多或菜品没达到预期的消耗，造成一定的损耗，增加成本消耗，餐饮店学会如何保存菜品也是减少成本消耗，提升收益的重要一点。餐饮如何保存菜品1.控制...

“山芹菜正是吃的季节，老赵一下买了5斤，包了些还剩了3斤，想办法焯水后冷冻上，能多放些天。”食材明细主料山芹菜（3斤）辅料水（适量）原味（口味）冷冻（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山芹菜冷冻保存的做法步骤1、山芹菜这是1捆，大概1斤。2、...

冷冻保存。将青柠用盐清洗干净，清洗表面浮蜡，再准备好冰箱内的冰格，把榨好的柠檬汁挑出柠檬籽，果肉用滤网过滤干净，这样不会吃到青柠皮，不会被涩到，最后把榨好的柠檬汁倒入冰箱冰格内，在冰箱急冻室保存，喝的时候拿出来常温解冻...

“今儿向大家推荐一个用饮料🥤瓶装鸡蛋的方法，既省地儿又取拿方便，而且密封保存，卫生安全，还可以重复使用，变费为宝，环保省钱，优点太多了，当然，最最重要的是可以保护鸡蛋不受伤哦～”食材明细主料鸡蛋（数个）原味（口味）技巧（工艺）十分钟...

香蕉是很常见的水果，很多人爱吃。但是我们经常看到的香蕉有青色和黄色的形态，这都是健康的。但是有时候买回去才发现，香蕉中间的芯是黑色的了，这是怎么回事呢?这样的香蕉还能食用吗?我们应该怎么保存香蕉呢?今天我们就来...

我们一说到地瓜，我想你们应该知道吧，我们都知道地瓜又名红薯或者番薯，但是对于地瓜，我们往往会想到这些问题，地瓜产地在哪里？地瓜如何保存？吃地瓜能减肥吗？大家可能对这些问题不是很了解。一、地瓜产地地瓜，也称为红薯，首先种植...

相信很多年轻的朋友都吃过雪媚娘，雪媚娘细白软糯，第一口咬下去Q弹润滑，受到了大多数人的好评。不过也有一些年长一些的人没有品尝过，甚至没有听说过，就让小编带大家来了解一下雪媚娘是什么，以及雪媚娘有哪些保存方法。一、...

冷藏、做成果酱或者冰冻起来。百香果挖出后可以直接放入冰箱冷藏室内保存，但是保质时间短只有2-3天，也可以加入蜂蜜，调制百香果蜂蜜酱，然后再冷藏可以放两周，或将百香果果肉放入制作冰棒的模具中，密封好放冷冻室内冷冻，可保...

1、放冰箱冷藏保存，方便存取使用。2、放到阴凉通风的地方，不会受到太阳直射加速黄瓜衰老。3、用保鲜膜将黄瓜包起来，避免漏气。4、用报纸将鲜黄瓜包起来，避免暴晒。5、可以将鲜黄瓜切成条或者切成片腌起来，这样可以延长黄...

“夜宵啤酒小龙虾😊当然也少不了酒鬼花生啦～这样做的酒鬼花生～保存一个月也不会回软😋”食材明细主料花生米（400g）辅料干辣椒（1把）花椒（66粒）调料糖（1勺）盐（2勺）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）保存一个月也不回软的酒鬼花生的...

将核桃油密封好，放在阴凉、干燥的环境中存放即可。存放核桃油时，需要避免阳光直射，并且需要存放在10度以下的环境中，这样更利于核桃油存储。核桃油是用核桃仁为原料压榨而成的植物油，吃法和用途广泛，可以用于煮粥、煮汤、制...

1、冰箱保存。桃子在放入冰箱之前可以先用50摄氏度左右的水清洗桃子的表面，这样的话可以把桃子表面的细菌、虫子等全部杀死，洗干净之后用干净的布擦干，之后用保鲜袋包住之后放在冰箱冷藏室保存就可以。2、常温保存。把买...

冷藏、施水。大葱的保存方法有冷藏和施水，在低温封闭的环境下可以有效的抑制细菌的滋生防止蔬菜腐坏，大葱能够放置的更久，最好的选择便是将其放置在冰箱，能够保持正常的两到三天。其次的方法是施水，给大葱稍微浇一点水也能...

“好久好久没有写菜谱了，自从应备女儿高考到女儿升入大学，估摸已经一年有余。女儿上大学以后，人就彻底懒散了，做饭也不像从前精益求精，也总是要忘记拍照：)春天里，最应季的蔬菜莫过于香椿芽了。每个春天，都吃上点香椿芽，这个春...

红枣，属于是一种可以补气血的食材，在生活中经常性的会人们所食用到。特别是女性例假期间的时候，可以食用一些红枣来滋养自己的身体！那么怎样的保存方式，可以让红枣的保质期稍微的长一些呢？以下小编就有整理到有关于红枣的存...

“最爱吃汁水饱满的西梅了每年都会喝一些西梅泡酒真的跟开胃哦酸酸甜甜低度数很适合姐妹们就会喝上几口”食材明细主料西梅（3-5颗）冰糖（1袋）辅料泡果酒专用酒（1瓶）调料装酒的密封罐（1个）微辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西梅...

冬枣的颜色是以青色为主的，含有众多的营养物质，营养十分丰富，冬枣除了直接以外，还能和冰糖一起煮着吃，那么，大青冬枣挑选才能又甜脆呢?接下来就让我们了解一下大青冬枣怎么挑选吧。一、大青冬枣怎么挑选1.看颜色大青冬枣的...

放阴凉处存放或者放到冰箱冷藏。红薯在做蒸红薯的时候建议冷水下锅，等水开之后蒸25-30分钟即可把红薯蒸熟。当红薯的体积比较大的时候，则需要延长蒸的时间。要想让红薯更快熟透，可选择给红薯进行切块或者切片处理，为避免...

食材明细主料柳橙（600克）白砂糖（150克）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柳橙果酱的做法步骤1、将橙子依十字切成四份，去皮、籽、白色内膜，剩下果肉与果汁备用。2、将果肉从果汁中挑出来。3、用耐酸的锅子小火将果汁煮沸。4...

1、可以直接放入清水中，容器中的要没过土豆，不仅可以防止土豆氧化，还可以延长土豆的保存时间。2、可以将切开的土豆覆上一层保鲜膜，然后放入封闭性比较好的容器中，放入冰箱延长食用时间。3、可以使用真空包装机，将土豆放入...