炸酱面的做法 家常面条@@私家简易炸酱面 炸酱面怎么做
“正愁晚餐吃啥呢!想起炸酱面。真的很久很久没吃炸酱面了,昨天晚餐就来了一碗自家简易的做法。吃了之后的感觉真爽啊!总于解馋了!老公吃的肚子圆咕咕的..哈哈,地道不地道不管了,就是一道炸酱拌面条。味道是相当棒的。算是我私家的新味道...”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 酱 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸酱面的做法步骤
1、备好材料。
2、事先把面条洗净沥干水。
3、肉末加入生抽,鸡精粉, 黑胡椒粉及淀粉。
4、拌均腌制片刻。
5、烧热锅,下适量油,爆香蒜米及冬菜再下鱼丸炒。(鱼丸是多加的,剩几粒我要消灭掉就加入了)
6、倒入腌制过的肉翻炒,待肉炒的变色。
7、添加自制虾米辣椒膏。
8、及适量豆瓣酱炒香。
9、掺入适量的水煮至汤汁浓稠。
10、起锅即成。
11、锅洗净,下热油。将包菜切丝倒入翻炒。
12、包菜炒熟透后,加入面条。
13、添加适量生抽,转大火快速翻炒面及包菜混合,即可盛起。
14、是不是很简单,面也做好啦!要添加多少炸酱大家自己来吧。
15、私家简易炸酱面。