五彩炒饭的做法 想不好吃都难——五彩炒饭 五彩炒饭怎么做
“中午难得只有自己一个人在家吃饭,看看有昨天的剩米饭,还有几片剩腊肠,于是就着家里的几种蔬菜,也可以成为一顿惬意的午餐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩炒饭的做法步骤
1、准备食材。
2、葱、姜、蒜切末。
3、鸡蛋打散,所有配料都切成丁。
4、先下青豆,再下胡萝卜丁稍煮盛出。
5、鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。
6、热锅凉油,下入姜末、蒜末炒香。
7、下入腊肠丁炒出香味。
8、下入洋葱丁翻炒。
9、下入青豆和胡萝卜丁,调入适量盐炒匀。
10、加入剩米饭,调生抽炒至颗粒分明。
11、加入鸡蛋末翻炒。
12、起锅前调入鸡精,撒上葱花即可。
13、香喷喷的五彩炒饭,想不好吃都难。
小窍门
1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等,随自己喜好选择。