南瓜豆沙饼的做法 自制红豆沙和南瓜豆沙饼 南瓜豆沙饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜豆沙饼的做法步骤
1、红豆洗净,泡三个小时,带泡红豆的水一起上锅大火熬开。
2、小火熬至红豆酥烂。
3、下适量的冰糖,开火。
4、勺子边搅拌边用勺子背把红豆压成泥,慢慢熬至汤汁收干冰糖融化即可。
5、南瓜整个放微波炉,高火十二分钟后取出,用勺子挖出南瓜肉,压成泥。
6、放入糯米粉和面粉,适量白糖。(面粉可以不加,我加了一点面粉是为了不让它太粘牙)
7、揉成光滑的面团。
8、取一块面团,压平后用手捏成碗状。
9、包入适量的红豆馅。
10、再搓成汤圆状。
11、平底锅下油,把饼坯按扁。
12、小火,煎至两面金黄。