豆芽炒饼怎么做,豆芽炒饼的做法
“北方人喜爱吃面食:诸如炒面、炒饼和炒饭成为了日常。我今日做的豆芽炒饼是采用蒸春饼的方式切成细丝,同过油后的五花肉及绿豆芽翻炒,吃起来非常的Q弹、筋道、好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
豆芽炒饼的做法步骤
1、准备食材:饼丝(用蒸春饼的办法做饼皮),五花肉切片,小葱葱叶切葱花,葱白切段,生姜切末,蒜瓣切片。
2、绿豆芽用沥水篮洗净沥去水分。
3、起锅烧油。
4、下入五花肉翻炒。
5、下入八角増香。
6、倒入白酒去腥。
7、翻炒至金黄下入葱姜蒜炒香。
8、下入绿豆芽翻炒再加入2勺生抽。
9、1勺老抽翻炒均匀。
10、下入饼丝继续翻炒。
11、出锅盛起后撒上葱花。
12、非常的Q弹、筋道、好吃!