紫茄的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料紫皮茄：2个尖椒（不爱辣的小青椒）：2个辅料蒜泥：15醋：少许小葱：3棵酱油：适量具体步骤1.油烧七成热，再用花椒热油，花椒略变黑时将花椒捞出，小心不要被烫着。2.蒜泥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫皮茄子：两个辅料蕃茄酱：3小勺蒜头：1头葱：适量辣酱：适量白糖：适量盐：适量色拉油：适量具体步骤1.茄子洗净，切成2厘米左右宽的长条（带皮）2.炒锅中放入少许色拉油...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~这道【双椒炒紫茄】是晚上拍的...

“【黄豆焖紫茄】无肉也欢的下饭菜刻意少吃肉，原因是发现女儿见了肉两眼放光，吃多了又消化不好，所以限制一下，避免长期下去蔬菜吃的太少。素菜要做得更下饭，要不然会影响到饭量，总也是不好的。不是天天不吃肉，而是一周吃两天...

“夏日的开胃小菜。”食材明细主料紫茄（2个）辅料红辣椒（1个）青辣椒（1个）调料豆豉（2勺）盐（适量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌紫茄的做法步骤1、茄子去掉两头洗净。2、从中间剖开，切成长段。3、装入盘中，放入蒸锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小蕃茄干：50公克茄子：150公克蒜仁：2粒九层塔末：1/2大匙橄榄油：1大匙白酒：50㏄义大利综合香料：1/2小匙蔬菜高汤：500㏄辅料具体步骤1.小蕃茄干洗净，沥干水分；茄子...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家介绍一道美味肉末紫茄泥，茄子非常的好吃，我自己就非常喜欢吃，煮的烤的，都很美味，而且她的营养丰富，能够清热解毒，并且对长痱子什么的作用还是有的，...

食材明细主料紫茄（适量）紫苏（适量）西红柿（适量）辅料大蒜（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏焖紫茄的做法步骤1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、过水取出防锈色。4、紫苏切碎。5、西红柿切...

食材明细皮料面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）辅料元葱（适量）木耳（适量）配料面酱（适量）大葱（小许）大姜（小许）花椒面（小许）食盐（适量）味精（小许）食用油（适量）馅料紫皮茄子（适量）猪肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肉紫茄包子的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子中含有丰富的铁，营养丰富。咸肉味道偏重，茄子正好可以吸收咸肉中的味道，二者结合相得益彰。而且在制作过程中会加入一些清水，里面的汤汁拌饭相当美味...

“茄子是维生素含量丰富的蔬菜，但炒时易吸油，用来凉拌，营养又健康。”食材明细主料茄子（1根）辅料青椒（2根）姜（2片）蒜（半个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒拌紫茄的做法步骤1、茄子切成条，放入电饭锅的蒸隔。用蒸隔蒸，饭熟茄...

“简单美味，健康营养，家常菜。”食材明细主料紫茄（一个）辅料鸡蛋（三个）香葱（一把）调料花生油（适量）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱鸡蛋炒紫茄的做法步骤1、择好的香葱，洗净，控水，备用。2、切小段。3、紫茄洗...

“简单的减脂餐。”食材明细主料紫茄（300g）辅料红辣椒（2个）青辣椒（2个）调料盐（适量）醋（1勺）橄榄油（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒拌紫茄的做法步骤1、茄子洗净切成长块。2、把切好的茄子条放入盘中，放入锅中蒸10分钟。...

食材明细主料紫茄（四个）辅料盐（半勺）豆瓣酱（3勺）淀粉（2勺）白糖（2勺）大料（4颗）干红椒（少许）猪肉（少许（牛肉馅））葱末（少许）姜末（少许）蒜末（少许）水（适量）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香紫茄的做法步骤1、紫茄洗净切条，放入盘中备用2、葱姜蒜...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鲜辣，又有茄子的软糯。”食材明细主料紫茄（1个）辅料青椒（5个）调料生抽（1勺）菜油（1勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒紫茄的做法步骤1、茄子切成粗条，用蒸锅蒸软。2、茄子蒸软后捞出...

食材明细主料茄子（适量）辅料芝麻粉（适量）香辣脆（适量）生抽（适量）香醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕圆紫茄的做法步骤1、加入盐洗净茄子。2、蒸熟。3、撕成条。4、分别加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝...

“来个滚刀小紫茄炒辣椒的吧！”食材明细主料茄子（3个）辣椒（3个）辅料姜（少许）蒜（少许）调料油（适量）盐（少许）蚝油（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒紫茄的做法步骤1、油温烧至80-90°。2、将滚刀切好的茄子放入锅中，大火油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子在夏季是一个不错的选择，因为夏天的蚊虫较多，许多蔬菜上面都喷洒了一些农药，但是茄子因为本身的原因，很少的喷洒农药。茄子看似很普通，但是它可以煎炸...

“蒜香味浓浓的，茄子软软的，几乎是入口即化。”食材明细主料紫色茄子（2根）辅料蒜蓉（100g）调料盐（适量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜泥紫茄的做法步骤1、茄子已经，去掉两头。2、放入蒸格里蒸20分钟。3、捞出蒸...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生抽（适量）蒜蓉（适量）香葱（适量）芝麻油（适量）芝麻（适量）香醋（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣拌紫茄的做法步骤1、将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。2、放入蒸锅内，大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白茄子半个：适量辅料辣椒一个：适量盐：适量红油豆瓣酱一勺：适量姜蒜：适量具体步骤1.白茄子和辣椒洗净，茄子切条、辣椒切块备用2.锅中放油，煸香姜蒜末后下茄条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道家常下饭菜鱼香辣紫茄是很值得向大家推荐的一道菜品，首先他营养丰富荤素搭配合理，而且在制作的过程中紫茄和肉的味道相互融合，肉里的油脂可以使紫茄...

“特别下饭的一道菜哦！”食材明细主料紫茄（1条）肉饼（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉饼红烧紫茄的做法步骤1、紫茄从中间切开，并切成薄片，泡水里防止变黑。2、肉饼切小片，蒜头拍散，葱洗...

“简单美味，健康营养，快手菜。”食材明细主料紫茄（一个）绿豆芽（一小把）辅料蒜（少许）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫茄炒绿豆芽的做法步骤1、紫茄子去掉根部。2、削皮，洗净，切丝。3、茄子加少许盐，过清...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟紫茄焖饭属于精品主食，里面含有大米、茄子、猪里脊肉，营养价值高。煮好的焖饭中洋溢着浓浓的茄子味，一口下去便能吃到多种食材，满嘴的厚实感，能吃饱的同时...