除夕夜的餐饮精选

1、赶走鬼神，保来平安。传说除夕这一天是与鬼神交战的日，通过吃饺子可以强身健体，更有力气与鬼神交战，赶走鬼神，保来吉祥与平安。2、更岁交子的寓意。饺与交谐音，在除夕的12点吃饺子，寓意着更岁交子，同时代表着吉祥如意与团团...

除夕之夜，团圆之时。一家人不但可以一起除旧迎新，也可以共同品尝美味，享受天伦。一顿饕鬄盛宴不仅要求有美味可口的饭菜，也需要有好兆头，方能在新年里步步高升，年年有余。小编今天就给大家介绍在除夕吃些什么。1、饺子是中...

象征来年开开心心，快快乐乐。除夕夜吃虾，因为虾与哈谐音，在除夕夜吃就代表着新的一年要开心，幸福安康。除夕夜除了吃虾以外，还吃饺子，饺子形状酷似元宝，有招财进宝之意，也有辞旧迎新之意；同时还做一条鱼，鱼有头有尾，赋予了年年有...

12点吃。在除夕时若没有守夜的习惯，那可在初一时早上吃汤圆。汤圆寓意团团圆圆，味道软糯香甜。在煮汤圆的时候可以轻轻搅拌在锅中的水以及汤圆，这样能防止汤圆粘锅。汤圆除了直接煮成吃，还能在里面放一些醪糟或者红糖煮加...

大年三十是除夕，是中国的传统节日，所以人们对这一天也特别的重视，作为地地道道的北方人，我们会在大年三十的时候吃饺子，我们还会全家人一起放鞭炮，贴春联。但是大年三十南方人早上吃什么？毕竟南北文化差异不同，所做的事情也会...

吃。除夕夜日常都会守岁跨年，十二点过后，新年新气象。鸡蛋有圆圆的外表，因此鸡蛋在除夕夜也叫做团圆蛋。除夕夜吃鸡蛋，鸡蛋的做法不会像平时那样多种多样，会直接整个水煮，保持鸡蛋圆圆的外形。除夕夜除吃鸡蛋外，也会吃寓意平...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟除夕夜饺子，每到逢年过节的时候都喜欢一家人聚在一起包饺子，这样速度快，我也特别喜欢这种一家人聚在一起一起做一件事情的感觉，以前小时候过年人都很多，现...

油煮生菜，生菜谐音生财，寓意家庭富足，生菜的生又有生生气气的意思，寓意有活力；糖醋熘鱼，鱼寓意年年有余，糖醋，酸酸甜甜，寓意生活甜蜜；发菜炖猪手，发菜也是发财的谐音，寓意财源滚滚；蒸腊肠，肠有长的谐音，寓意长长久久；腐竹炒肉，富足富足...

在家吃、在外吃。广州和中国其他的城市一样，在除夕夜这一天讲究团圆，人们会在这一天一家人团圆在一起，一起制作一大桌子好菜，在家中吃上一顿美餐。也有人会选择在外面吃团圆饭，一家人找一个饭店，定一大桌菜或是火锅，一起品尝...

可以。酸菜馅饺子制作需要的原材料非常简单的，只有酸菜、肉加上一些其他的辅料就可以了，制作酸菜馅的时候一定要把酸菜跟肉剁碎一点，这样包饺子的时候才能放比较多的馅料，在煮饺子时为了避免饺子皮破，可以加入适量的食用盐...

可以的。芋头柔软可口，味道极佳，既可以用来做成咸淡可口的菜肴，也可以做成香甜酥脆的点心。芋头上的黏液对皮肤黏膜有强的刺激会引起皮肤瘙痒，因此，建议削芋头外皮的时候一定要带手套。烹调芋头时要弄熟，否则芋头上的黏液会...

团团圆圆，阖家欢乐。在除夕夜这天，人们通常会吃饺子，汤圆；还会搭配一些凉菜和热菜一起食用，常见的菜品有酸辣白菜，凉拌鸡丝等。而成都和广东那边的人则偏向于吃火锅，尤其是红油火锅比鸳鸯锅出现的概率更大。白菜的音通百财，象...

大年三十是全家团圆的大好日子，这一天晚上中国南北上上下下几乎可以说每一家都在团聚，那么晚上的一顿饭就显得尤为的重要了，不但要做的隆重，而且要做的好吃，主食前菜和饭后甜点都需要配备完整才能吃出过年的感觉，尤其是在广...

五六点钟。除夕夜饭桌上有许多美食，饺子是必不可少的食物，它的形状和元宝类似，除夕吃饺子有着招财进宝，发大财的美好寓意。竹笋是一节一节的，因此有一节更比一节高的含义。古代有鲤鱼跃龙门的典故，寄托了人们在新的一年想要...

除夕夜。除夕夜的时候吃汤圆是象征着一家人团团圆圆，生活幸福美满。除夕夜除了吃汤圆之外，还可以吃清蒸鱼，留下鱼头鱼尾，寓意着年年有余，有头有尾。还可以吃年糕，寓意着节节高，一年更比一年好。还可以吃饺子，饺子外形跟元宝相...

1、寓意更岁交子。除夕夜的12点正是交子之时，是旧年与新年交替的一个关键时刻，所以除夕北方吃饺子也叫做守岁饭。2、寓意招财进宝。从外形上来看，饺子特别像一个元宝。同时又有各种各样的饺子馅，寓意着把各种吉祥的东西都...

团圆，对爱情到来的期待。除夕夜吃藕，因其藕与偶同音，寓意了人们在新的一年对爱情开花结果的祈祷。藕断丝连，有着在新的一年希望和喜欢的人继续在一起，藕断丝连的寓意。同时莲藕也有好运连连，年年有余的美好含义。藕也分为脆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统...

我国过年，过的是农历的最后一天，也就是大年三十，人们将这一天称之为除夕，在这一天，出门在外工作的人们都会回到家乡过年，陪陪家乡的父母亲人。鱼是人们在除夕的时候，会食用到的美食，不管是南方还是北方，餐桌上都会有鱼的存在。...

六到十个菜。除夕夜的菜品丰富，口味众多，数量上也不马虎。除夕夜吃的菜一般都是双数，有好事成双的含义。除夕夜的菜品多少跟家里几口人有直接关系，人口多，就会多做一些美食，人口少就会减少美食的数量，以免吃不了造成浪费。除...

由于地区和风土人情的差异，藏族的新年和汉族有着很大的区别，所以藏族人的除夕夜吃的年夜饭和汉族自然而然就有着很多不一样的地方，汉族人都是鸡、鱼、肉、饺子、年糕，还有一些其他的副食品，而藏族就不是了，接下来就来和大家...

有年糕、鱼肉、饺子、汤圆、面条、糖果、各种干果、水果等等。除夕的晚上家家都会吃团圆饭，食材的种类丰富，包括清蒸鱼以及其他美食，这些美食不但味道美味，而且充满寓意。除夕的饺子馅料各式各样，包括芹菜馅、白菜馅、牛肉...

没有要求。除夕夜吃几个饺子并没有严格的数量要求，可根据本身的食量决定。在北方除夕夜要零点后才能吃饺子，且在包饺子时摆放有要求，要求包好的饺子每盘要放齐99个，寓意久久，福源不尽。对于吃多少饺子并没有要求。北方一般...

可以。南北方的饮食习惯有所差异，北方人喜欢吃面食，所以通常会在除夕夜吃饺子，而南方人喜欢吃米，所以在除夕夜吃汤圆。汤圆主要是将白糖，果仁，核桃，芝麻等作为馅料包在糯米皮当中，然后放在开水当中煮熟后食用。也可以油炸后裹...

除夕夜，是指每年的农历十二月的最后一天的晚上，它与新年收尾相连。除夕的意思是月穷岁尽，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。每年的除夕夜都是那么的令人期待。如果说是一种活动，小编认为是和家人互相分...