萝卜鸭的餐饮精选

“萝卜鸭鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、...

“酸萝卜老鸭汤，是我家乡的一道特色菜了，称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，酸萝卜一般都是自家泡的，与鸭子搭配，炖煮后，成品鲜美可口，汤色澄亮，是夏日里消暑的一道汤菜，还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...

“简易版-酸萝卜老鸭汤，把所有食材化繁为简，慢炖之后原汁原味、滋味醇厚，做法简单明了。”食材明细主料干菌（适量）鸭肉（509g）辅料泡椒（一个）花椒（适量）泡姜（适量）苦蕌（适量）泡萝卜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤...

食材明细主料老鸭肉（500g）白萝卜（1个）辅料红枣（5个）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老鸭萝卜汤的做法步骤1、把鸭肉焯水洗干净。2、白萝卜削皮切块。3、把老鸭肉炒出油微焦。4、砂锅放入适量...

“近日来长沙已经连续下雨N多天想着做道辣一点的菜来暖暖身子于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜”食材明细主料腊鸭腿（3只）辅料萝卜（1个）魔芋（1块）小米辣（适量）姜（两块）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）豆瓣酱（一大勺）中辣（口味）炖（工艺）数...

食材明细主料烤鸭（烤鸭）萝卜（烤鸭）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鸭萝卜汤的做法步骤1、食材：烤鸭2、食材：萝卜3、萝卜去皮切块4、烤鸭切块和萝卜放入锅中5、加入适量水大火烧开转小火6、煮至萝卜软烂后加入...

“鸭子最家常的做法就是红烧，没放香辛料的简单做法，搭配胡萝卜烧，比肉更好吃😄。”食材明细主料鸭肉（450g）辅料胡萝卜（2根）调料生抽（适量）老抽（适量）红糖（适量）葱叶（适量）料酒（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）胡萝卜烧鸭...

“这道酸萝卜鸭煲，以喝汤为主，酸鲜可口开胃，鸭肉香软脱骨。尤其适合牙口不好的人吃喝。”食材明细主料鸭子（半个）辅料酸萝卜（一碗）配料香葱（几根）生姜（几片）料酒（1小汤勺）食盐（2.5茶匙）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜鸭煲的...

“鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...

“来碗风萝卜鸭汤，打暑热！”食材明细主料农村鸭（1000克）姜（50克）料酒（1汤匙）辅料风萝卜汤料包（350克）大葱（2根）小葱（2根）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风萝卜鸭汤的做法步骤1、农村鸭软边，风萝卜汤料包。2、用姜、大葱、料酒腌泡...

食材明细主料麻鸭（适量）辅料萝卜（适量）调料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）生姜（适量）蒜叶（适量）红椒（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）萝卜烧麻鸭的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加姜片。3、倒入麻鸭炒至出油变色。4、加萝卜继续...

“每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤，因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道，那独特的风味真的很诱人，只是饭店的菜对我来说普遍都太咸，总觉得还是自家厨房适合自己，为了老鸭汤，我每年都晒一些萝卜干，还自制了一坛正宗的四川...

“每次吃烤鸭，鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝，单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的，加了白萝卜就好多了，而且也增加了汤的鲜甜味，至于营养就更不用说了，鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效，白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高...

“金格勒酱，真是一款好酱，每次做的菜出来，酱香浓郁，颜色鲜亮”食材明细主料板鸭（1000G）辅料白萝卜（适量）配料蒜（适量）姜（适量）盐（适量）金格勒酱（适量）葱（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）草果（适量）鸡精（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（...

“春天自然界万物复苏，由于阳气上升，气候干燥等原因，易激发人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥的现象。此外，人体的水分还容易通过出汗、呼吸而大量流失，导致生理机能失调进而出现咽干、唇裂、大便干结等“上火”症状。而...

“鸭翅萝卜汤，大人小孩都爱喝，味道特别的鲜美！”食材明细主料鸭全翅（4个）白萝卜（1根）辅料葱（适量）姜（3片）料酒（1勺）盐（少许）鸡精（少许）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭翅萝卜汤的做法步骤1、白萝卜切滚刀块，鸭翅剁成小...

食材明细主料老鸭（适量）白萝卜（适量）辅料姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）啤酒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜焖鸭肉的做法步骤1、老鸭剁成块，清洗干净。2、冷...

食材明细主料鸭肉（700g）白萝卜（1个）辅料老姜（一块）调料花生油（少许）盐（适量）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭肉萝卜汤的做法步骤1、萝卜一个。2、去皮。3、切成块。4、拍点老姜备用。5、鸭肉凉水入锅，放入姜...

“这汤的配料可改成干香菇，沙参，山药，炖煮也是别有一番风味。不怕药味重，可再加少量当归，用红枣中和少量当归苦味，更滋补。但下面步骤10到12步就去掉，干货药材提前温水泡10到20分钟，泡后在煮汤最开始，加入汤中。盐味需加盐调味...

“秋冬进补，是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它，用家常的食材做出营养滋补的汤煲，给家人一个温暖的冬天。”食材明细主料青萝卜（一个）鸭腿（一只）辅料金针菇（少许）配料葱（适量）姜（适量）...

“鸭肉加入胡萝卜后一起焖，特别入味，又很营养。”食材明细主料鸭肉（700g）胡萝卜（300g）辅料姜（50g）蒜（50g）调料料酒（3勺）米醋（1勺）蚝油（1勺）生抽（2勺）冰糖（50g）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗净斩块，放入锅...

食材明细主料樱桃鸭（1只）红萝卜（4颗）辅料盐（适量）小葱（适量）生姜（1块）料酒（5勺）枸杞（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红萝卜鸭汤的做法步骤1、鸭洗净，加水，生姜，料酒煮开锅，撇去血末。2、煮30分钟后，加入切块的红萝卜，枸杞。3、盖...

食材明细主料鸭子（半只）白萝卜（一个）辅料姜（一块）酒酿辣椒（适量）八角（2-3个）香叶（2片）桂皮（一块）蒜仁（3个）调料盐（少许）生抽（适量）辣椒粉（少许）耗油（适量）火锅料（少许）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜烧鸭的做法步骤1、萝卜切块。2、切好...

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生不花钱。素不麦这么讲”食材明细主料鸭肉（四分之一）萝卜（一个）辅料姜（适量）大葱（适量）盐（适量）蒜头（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜焖鸭的做法步骤1、鸭肉剁块洗净沥干水。备用。2、萝卜洗净...

“冬天天气干燥，比较容易上火。要是水少喝了，火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤，这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头，不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜，怎么讲都不...