麻豆腐的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：适量辅料青豆：适量葱姜：适量辣椒：适量具体步骤1.准备食材2.青豆焯成七八分熟3.炒锅化开羊尾油，放葱姜爆香4.放入辣豆瓣酱稍炒5.放入焯好的青豆炒...

麻豆腐是老北京的特色小吃，由于其美味无比受到了不少人的欢迎。在以前不光穷人们爱吃麻豆腐，许多有钱人也爱吃麻豆腐。那么平时在家中麻豆腐怎么做才好吃呢?接下来小编就为大家介绍几种在家里就可以做的麻豆腐菜谱。麻...

食材明细主料麻豆腐（500克）辅料黄豆（20克）黄酱（15克）辣椒（4颗）盐（2克）水（300克）小香葱（5克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老北京炒麻豆腐的做法步骤1、麻豆腐同水搅拌成糊状2、炒锅放油3、到入麻豆腐，水发黄豆，黄酱一同煸炒4、炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟麻豆腐的做法较为简单易上手，是一道以麻豆腐为主要原材料制作而成的特色美食，起源于北京，具有酸咸可口、营养丰富等特点。是一种汉族特色小吃。麻豆腐起...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻豆腐：1斤辅料黄酱：150具体步骤1.将1大匙花椒和1大匙油放入锅中小火榨花椒油，注意火候不要过，煸过的花椒吃起来很香2.将炸好的花椒油和花椒粒装入小...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻豆腐：适量辅料水发青豆：适量具体步骤1.先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻豆腐：1斤辅料羊尾巴油：100具体步骤1.所有原材料2.锅中倒少许底油，小火将羊尾巴油煸至金黄色3.加入葱姜，稍微煸炒后加入黄酱，煸炒出香味儿4.倒入麻豆...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆汁儿：适量辅料麻豆腐：适量具体步骤1.把豆汁儿倒入锅中，开小火2.熬上一小会儿，锅中就会浮起很多浮沫儿3.用勺子将浮沫儿盛起来，倒在纱布上，水会透过纱...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟黄豆和麻豆腐都是属于营养价值极高的食物，黄豆酱味道鲜美，经过长时间密封发酵，所以黄豆酱自带一种香味，拌在麻豆腐中，其香味更加散发出来，着实是一个非常棒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻豆腐：半斤辅料雪里蕻：50青豆：50干辣椒：20小香葱：10生抽：适量老抽：适量盐：适量鸡粉：适量色拉油：适量具体步骤1.青豆洗净，雪里蕻切段，干辣椒切段2.将生抽、老抽、...

豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的主要成分就是豆类食品，而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物，它的口味非常的好，而且营养价值是非常的高，那小编就带大家了解一下麻豆腐怎么做好吃。麻豆腐怎么做...

麻豆腐大家吃过吗，麻豆腐可是北京特产，很多人都很喜欢吃。麻豆腐吃起来口感香醇，味道浓郁。是很多朋友身边的美食。那么，这么美味的麻豆腐是什么做的呢，让喜欢它的人如此钟爱。麻豆腐怎么做才好吃呢，一起来跟小编看看吧。一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐：一盒辅料红油：一勺麻汁：一小勺生抽：一小勺蚝油：一小勺米醋：少许盐：少许榨菜：适量香菜：适量小葱：适量具体步骤1.麻汁加少量水化开，加入红油、生抽、...

“麻豆腐是老北京的汉族特色小吃，正宗一点儿的就是用羊尾油来做，所以秋冬季节正是这款美食大放异彩的时候。另外麻豆腐是用绿豆为原料的，所以也有清内热的功效。（百度）麻豆腐是老北京的汉族特色小吃，平民美食。河南安阳也有...

“麻豆腐是北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊...

食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）花椒面（适量）芝麻（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻豆腐的做法步骤1、旦水豆腐2、一个鸡蛋把它调好放适量的盐3、把豆腐切厚块放入鸡蛋里面裹4、放入锅里炸至两面...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料麻豆腐：适量辅料油：适量黄豆酱：适量黄豆：适量青豆：适量雪里蕻：适量干辣椒：少许葱：少许具体步骤水发黄豆提前8小时发好，让黄豆喝满水。2-3两大油。羊油，猪油...

吃。因地区差异，每个地方在春分时节食用的菜肴也是不同的，春分时节食用豆腐寓意着一整年都可以健康顺利。也有的地方在春分时节食用驴打滚、太阳糕，寓意着可以步步高升。还有的地方会使用一些时令蔬菜，如荠菜、韭菜、豆芽...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟在老北京里麻豆腐是很具有汉族特色的美食，并且在很多北方地区也有它的踪影只是名字不一样比如河南安阳的粉浆坨子也是说它。麻豆腐的原材料是绿豆，绿豆...

“麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜豆...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻豆腐：适量辅料羊油/羊肉馅儿：适量具体步骤1.市场上有卖麻豆腐的，就长这样，买回来放水调成稠粥状2.黄豆提前泡发并煮熟至软乎（也可以用新鲜毛豆的豆...

“豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：适量辅料盐：适量具体步骤1.肉味麻豆腐简单却又十分的讲究，能吃出肉味的独特做法，赵氏老北京麻豆腐，这麻豆腐不放肉，入口却是浓郁的肉香和豆香，吃下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻豆腐：适量水发青豆：适量水发黄豆：适量雪里蕻：适量辅料羊尾油：适量干辣椒：适量葱：适量黄酱：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量具体步骤1.先把腌好的雪里蕻洗干净了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟制作青椒麻豆腐的过程并不难，只需要买来麻豆腐，在其中加入肉末等，如果你喜欢辣，可以加入辣椒油，而我们加入了青蒜，这样也克制了辣椒油的油味总得说，这是一个...