全蛋海绵蛋糕的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：140辅料牛奶：30白糖：100食用油：30鸡蛋：4个具体步骤1.准备低筋面粉。2.将需要的食材用电子秤每一份都称好。个人心得，如果想蛋糕更蓬松，可以多...

“有时候就是这样的，计划着变化着，前一分钟还是那么着，后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说，本想把蛋打在蛋糕表面，在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字，可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：6个低筋面粉：130细砂糖：70调和油：45牛奶：42辅料具体步骤1.取一大锅倒入冷水中火加热，将6个全蛋和砂糖倒在一个稍大点的打蛋盆中。隔水边加热边用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：140低筋面粉：150鸡蛋：4个牛奶：40辅料色拉油：30具体步骤1.准备材料。2.将鸡蛋打入盆里加入细砂糖先轻轻搅拌均匀3.面粉过筛后备用4.将色拉油和牛...

“第一次做全蛋海绵蛋糕，操作比较简单易做，成品效果比较好，即柔软膨松、而且孔隙均匀、不塌不陷、还可做裱花蛋糕坯。”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料鸡蛋（3个）牛奶（40g）白黄油（26g）调料白糖（90g）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难...

“自从给小胖妞做过几次全蛋杯子小蛋糕后，就爱上了这种蛋糕。全蛋海绵省去了分离蛋白和蛋黄的麻烦，做出来的蛋糕咬起来更有质感，更美味了。想做一个好的装饰蛋糕，基础蛋糕就显得尤为重要了。吃腻了分蛋海绵的绵软？那就来试...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟母亲节那天，因为觉得送花束给妈妈太俗气了，所以想要自己做一份礼物给妈妈，不知道做什么会比较好，然后发现了这个全蛋海绵蛋糕，就自己制作了一个，制作全蛋海...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟全蛋海绵蛋糕是一种传统的，比较常见的蛋糕，全蛋海绵蛋糕的外形有气孔，因为其形似海绵，用料只有鸡蛋面粉和糖，所以称为全蛋海绵蛋糕。全蛋海绵蛋糕口感略微...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：125植物油：35鸡蛋：5只低筋面粉：150牛奶：35辅料柠檬汁：8滴具体步骤1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入深盘内，再倒入所有细砂糖。3.再挤上数滴柠檬汁。4...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：120牛奶：30油：30鸡蛋：4个低筋面粉：130辅料盐：1/2小勺具体步骤1.将四个鸡蛋打入盆内，加入细砂糖。盆内必须无水无油。2.将混合液隔水加热至40度，边...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100白砂糖：70色拉油：20鸡蛋：4个辅料清水：20具体步骤1.鸡蛋打入盆中，加入白砂糖。2.打发至纹路不容易消失。3.筛入低筋面粉拌匀。4.接着倒入清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：6个辅料细砂糖：160低筋面粉：180无盐黄油：30牛奶：40具体步骤1.准备好所有的材料，将烤箱预热至160度。2.将全蛋倒入CM-5501厨师机的搅拌桶内，加入细...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个细砂糖：120牛奶：30低筋面粉：130辅料玉米油：30具体步骤1.鸡蛋打到无水无油的干净盆里，加入细砂糖2.电动打蛋器打发，3.提起打蛋头，滴落下来的蛋糕...

“自从戚风做顺手后，这次又照着方子尝试了海绵，居然也成功了（我的成功标准比较低哈），做了无数个戚风但是海绵还是第一次做，打发的时候老怀疑这能打发起来吗？真是考验耐心的活呢”食材明细主料全蛋（4个）细砂糖（120克）低筋面粉（130...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：120低筋面粉：130鲜奶：30全蛋：240色拉油：30辅料盐：1/2小勺具体步骤1.准备称量好所有材料，鸡蛋打入无水无油打蛋盆，油和牛奶放同一个容器里2.白糖全...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：300牛奶：35植物油：35低筋面粉：140白糖：100辅料白醋：几滴具体步骤1.准备材料。2.白糖倒入鸡蛋中，加几滴白醋，打发。3.蛋液打发到打蛋头提起时候，，表面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：108砂糖：90全蛋：187辅料黄油：14牛奶：25ml麦芽糖：10蜂蜜：10具体步骤1.蜂蜜+麦芽糖混合加热至70度。全蛋+全部的糖，用打蛋器边搅边隔水加热至40度，离开...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：80玉米油：40玉米淀粉：20绵白糖：40辅料鸡蛋：4个具体步骤1.面粉和淀粉混合后过筛2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的糖3.用电动打蛋器打至粗泡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖：60牛奶：20低筋面粉：100色拉油：40鸡蛋：3个辅料柠檬汁：适量具体步骤1.准备食材（有一个鸡蛋是在冰箱拿出来的，所以我还隔着温水，让它回到正常温度）2.鸡蛋加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：99鸡蛋：3个辅料食盐：1白砂糖：50橄榄油：20牛奶：20具体步骤1.低筋面粉称重。2.鸡蛋打入无水无油的盆中，加入食盐和白砂糖。（我打鸡蛋的时候下面坐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟全蛋海绵蛋糕是一种传统的，比较常见的蛋糕，全蛋海绵蛋糕的外形有气孔，因为其形似海绵，用料只有鸡蛋面粉和糖，所以称为全蛋海绵蛋糕。全蛋海绵蛋糕口感略微...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个细砂糖：70低筋面粉：100辅料玉米油：20牛奶：20具体步骤1.不锈钢盆中加入鸡蛋和砂糖，2.用电动打蛋器先低速打1分钟，再高速打3分钟，最后再低速打1分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料细砂糖：100低筋面粉：120黄油：30辅料鸡蛋：4个具体步骤1.制作海绵蛋糕需要的食材——鸡蛋、面粉，糖和黄油。2.先将4个鸡蛋打入盆中3.打散，打出粗泡4.加入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：70辅料油：适量鸡蛋：3个绵白糖：40具体步骤1.三个全蛋放入盆中2.开始搅打3.加入三分之一的砂糖4.继续搅打5.再次放入砂糖6.再次搅打7.蛋液开始...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：5个低筋面粉：150牛奶：35辅料细砂糖：90玉米油：35具体步骤1.把全蛋打入盘里，加入细砂糖2.用打蛋器打发至纹路不会消失3.筛入低筋面粉搅拌均匀4.倒入...