红烧猪蹄膀的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪前腿（菜市场卖肉的小贩说前腿适合红烧）：一只辅料红酒（用料酒和白酒代替也可以）：40生抽：两勺姜片：若干桂皮：一小块花椒：十来粒糖（可增减）：15干红椒：两三只老抽：两勺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红烧猪蹄膀是一道强体增肥的美味，猪肉味干咸、性平，有着通血脉、润肌肤、填肾经、健身体的作用。烧制出来的猪蹄膀色泽红润，味道也极其鲜美，肉质香嫩而不...

“简单容易的红烧猪蹄，只要40分钟就可以完成。在外面买做好的感觉现在食品安全……还是自己动手制作吧。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料鸡精（适量）生抽（适量）大料（3颗）姜片（4片）草果（3颗）干辣椒（3颗）花椒（适量）冰糖（适量）香叶（3片）老抽（适量）葱...

“阳康后要多补补，来道硬菜，猪蹄膀是最佳选择，满满胶原蛋白，软烂入味。”食材明细主料猪蹄膀（1个）莲藕（1个）辅料大葱（1根）调料生姜（适量）盐（适量）料酒（适量）啤酒（1瓶）茶包（1个）八角（2个）干辣椒（2个）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖猪蹄膀...

“对于红烧猪蹄，有好多版本的做法，我做的就属于上海做法，不会放花椒辣椒干等材料，属于浓油赤酱版本。猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。说她可以和熊掌媲美，真是不为过。人们把猪蹄称为"美容食品"，猪蹄含有丰...

“家常烧蹄膀，软嫩香糯，可以烧自己喜欢的菜，土豆，冬瓜等，我烧的是面筋。”食材明细主料蹄膀（一个）辅料干红辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）十三香（适量）盐（适量）冰糖（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）数...

食材明细主料蹄膀（1个）调料葱（适量）香叶（3片）八角（2粒）砂仁（1粒）甘草（3片）豆蔻（3粒）草果（1粒）冰糖（30克）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧蹄膀的做法步骤1、首先将带皮的蹄膀刮净皮上的毛。（让肉铺老板帮忙用...

食材明细主料猪蹄膀（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖猪蹄膀的做法步骤1、猪蹄膀剁成块备用。2、姜，酸拍碎。3、将肉入锅炒，不用放油。4、炒至断生，出水，水多的话...

“快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。”食材明细主料猪蹄（3个）辅料红烧酱油（10克）生抽（10克）冰糖（适量）油（适量）葱姜（适量）八角（两个）桂皮（数片）花椒（10多粒）料酒（15克）小茴香（适量）香叶（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧...

“这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！”食材明细主料猪蹄膀（1300克）辅料青菜心（60...

食材明细主料猪蹄膀（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（15g）腐乳汁（100g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀斩成小段，用流水逐个冲洗干净，之后放淘米水中浸泡，去除异味。2、蹄膀段放入冷水锅中，下入葱段、...

“一说到猪蹄，是不是会期待那入口即化的口感？没错，这个菜谱就是您想要的！就算是家里有老人，也能一起开心的吃哦！因为——这真是太软太酥嫩了！！”食材明细主料猪蹄（1个）辅料八角（适量）桂皮（适量）卤水汁（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）...

“美味红烧猪蹄，特别适合冬天吃的一道菜，鲜香软烂，含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。”食材明细主料猪蹄（三个）辅料海鲜酱油（1茶勺）生抽（1茶勺）老抽（1茶勺）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酒酿汁（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）...

“前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴...

食材明细主料去骨蹄膀（1个）春笋（1个）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）草果（适量）桂皮（适量）香叶（适量）冰糖（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）春笋烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀去骨洗净,在锅中煮5...

看颜色、看大小、问味道。猪蹄膀主要就是猪蹄，具有味道浓、颜色深、肥而不腻的特点。在挑选猪蹄膀时，首先可以看看猪蹄的颜色，是不是新鲜的肉色，无异常颜色；可选择大小适中，肥瘦适中的位置；其次，也可闻一闻猪蹄是否含有异味，有...

“夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。”食材明细主料猪蹄膀（一段）辅料大料（适量）干辣椒（2个）大蒜（适量）柠檬（适量）生姜（适量）香叶（2片）桂皮（适量）配料老抽（适量）盐（适量...

“今天又叫我老公从老家带来两只本地猪蹄。皮厚弹牙的口感，我最爱了。搭配了干香菇，那个美味的哟！”食材明细主料猪蹄（适量）干香菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（适量）姜片（适量）五香（口味）炖（工艺）...

炒后小火炖烧。红烧蹄髈首先要注意对蹄髈的选择，猪前蹄的肉质紧实，可食用部分多，猪后蹄骨头比较大，肉少。调料需要生姜，桂皮，小茴香，生抽，老抽，食用盐等，同时可以选择使用辣椒花椒等增加辣味。在使用老抽上色时，可以转至大火，完成...

“补充胶原蛋白”食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱花（适量）芝麻（适量）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）葱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净剁开，放水里加葱，料酒煮至出浮沫捞出备用。2、锅内放油加...

食材明细主料猪肚（适量）蹄膀（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肚蹄膀面的做法步骤1、食材：猪肚、蹄膀2、清洗猪肚：先在水龙头下将猪肚反复冲洗,去除脂肪,然后用面粉...

“猪蹄营养丰富，含有胶原蛋白，美容养颜的功效”食材明细主料猪蹄（1个）辅料姜（1块）八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）老抽（2匙）生抽（适量）白糖（1勺）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常红烧猪蹄的做法步骤1、准备好一个猪...

“妈咪上次买的猪蹄放家里冻好多天了，老烧猪蹄汤又觉得腻味于是就想红烧，只是家里五香香料什么的都没有，就凑合着吧，出来的样子还不错(๑Ő௰Ő๑)”食材明细主料猪蹄（500克）辅料酒（30ml）盐（1匙）鹌鹑蛋（10个）红糖（1汤匙）姜（1块）葱段（5...

“过年可以上一道酱烧蹄膀，圆圆满满”食材明细主料蹄膀（一个斩块）辅料冰糖（十颗）葱（两段）姜片（三片）八角（三个）草果（一个）香叶（三片）桂皮（一小块）福临门豆豉牛肉酱（一汤匙）郫县豆瓣油（半汤匙）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱烧蹄膀的做...

食材明细主料猪脚（一个）辅料老抽（适量）生抽（适量）八角（1克）桂皮（1克）草果（1克）香叶（1克）干辣椒（5克）料酒（少许）白醋（适量）葱（各少许）水（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）糯米（适量）其他（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、制作方法：将猪...