猪耳的餐饮精选

“猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，凉拌的猪耳，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，富含胶质，并且酸辣开胃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无红油（卤）猪耳是以猪耳为主料，辅以红油、麻油等辅料进行烧制，猪耳脆、香而爽口，含有较多的胶原蛋白，美容养颜，对皮肤、身体都有滋养作用。加以红油入味，鲜香可口，辣味浓...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料尖椒：1个猪耳朵：2个红椒：1个辅料姜：1块食盐：1/2茶匙蒜：2瓣八角：1颗花椒：1/2茶匙桂皮：1段香叶：1片茴香籽：1/2茶匙植物油：1汤匙具体步骤1.准备好卤猪耳朵的大料...

“猪耳朵是东北过年期间常备的熟食之一，经常拿来凉拌，比如黄瓜拌猪耳朵，红油猪耳朵，炝拌猪耳朵等等，家里来客人必备下酒菜之一。猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“猪耳朵”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪耳朵：一个煮料：A：：适量白酒：适量香叶：适量小茴香：适量薄荷叶干：适量姜片：适量辅料凉拌料B：：适量葱花：适量香菜：适量炒香的芝麻：适量蒜末：适量糖：适量油：适量盐：适量酱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪耳4只：适量辅料油：适量具体步骤1.首先把[猪耳]洗好..2.把水放入锅内.水开放入猪耳4份钟出锅.洗干净3.把八角5粒.精盐.味精少量.料酒.葱.姜.各适量.4....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天路过楼下的卤菜店，卤菜小哥就非常兴奋的给我打招呼，说是今天的猪耳朵非常的好，说是让我买点回去做菜，我想正好好久都没有制作我的拿手好菜美味的回锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟下酒猪耳是一道餐桌上必备的下酒凉菜，猪耳切得薄薄的，脆脆的口感，有嚼劲，香辣可口，口味纯正地道，越嚼越香，使人胃口大开，下酒自然就快了，是男人们喝酒时的最爱...

“腊肉猪耳豆，咸香适口，美味菜肴！”食材明细主料腊肉（适量）猪耳豆角（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱（适量）酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉猪耳豆角的做法步骤1、猪耳豆洗干净，抽出两边老丝，切小段，用热...

“创意来自于陕西特产：肉夹馍。”食材明细主料卤猪耳（250克）甜馒头（10个）辅料白芹菜节（100克）小葱节（5克）蒜泥（10克）油辣子红油（200克）豆豉酱（20克）白砂糖（5克）老陈醋（3克）鲜味酱油（10克）青花椒面（5克）芝麻香油（10克）油酥花生（20克）麻辣（口味）拌（工...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料卤猪耳：适量辅料酱油：适量具体步骤1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；3.猪...

食材明细主料卤猪耳（适量）辅料豆豉（适量）辣椒油（适量）香油（适量）葱（适量）蚝油（适量）微辣（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）微波豆豉猪耳的做法步骤1、卤猪耳一个。2、切丝。3、淋上辣椒油。4、放进豆豉。5、淋上蚝油和香油。6、摆盘。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳：半只辅料蒜头：3个醋：少许香油：适量盐：适量黄瓜：2根凉拌酱油：适量味精：少许具体步骤1.1.黄瓜拍好切块2.2.将猪耳朵切小块3.3.加入蒜头，盐，味精，醋，香油，凉拌酱...

“猪耳脆软、拱嘴糯绵，满满的腊香味道。”食材明细主料腊猪头（600克）蒜苗（3根）红椒（3根）辅料菜油（0.5汤匙）料洒（1茶匙）盐（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）花椒（少许）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌猪耳的做法步骤1、腊猪头肉浸泡、清洗，煮...

“很好的下酒小菜，口感鲜香麻辣，太好吃了”食材明细主料猪耳尖（1个）辅料青杭椒（100克）红杭椒（100克）配料香辣牛肉酱（1勺）味素（适量）盐（适量）生姜（适量）蒜子（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、1.猪耳尖用锋速...

“#香辣菜#节日餐桌上的必备菜，色泽红亮，微辣咸香，下酒好菜！”食材明细主料熟猪耳（一个）辅料胡萝卜（一小段）黄瓜（一小段）大蒜（三瓣）辣椒油（适量）红油（适量）调料精盐（小半匙）一品鲜酱油（一匙）白糖（二匙）米醋（二匙）鸡粉（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“正所谓人会变，月会圆，马骝会人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。”食材明细主料大猪耳（1只）尖椒（5-10只）红椒（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧猪耳，爽脆的猪耳朵经过红烧之后沾染了很完美的味道，每一口的滋味都十分浓郁可口，而且搭配上白米饭，真的是一种享受，猪耳朵含有丰富的营养物质供人体所...

食材明细主料猪耳朵（适量）辅料葱丝（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）陈醋（少许）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱丝猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳朵适量。2、猪耳切西条。3、切好的猪耳。4、加入葱丝香菜末和适量的调料...

“猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。过年时大家都是大鱼大肉的吃，难免会有些消化不良等症状，而白萝卜具有促进消化，增强食欲的功效。”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：适量卤猪耳：适量香菇：适量花椰菜：适量虾皮：适量辅料黑胡椒粉：适量番茄酱：适量具体步骤1.猪耳朵卤好切块，香菇花椰菜焯水切块2.保鲜膜上铺米饭，撒黑胡椒粉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪耳：500辅料陈醋：适量葱：适量盐：适量料酒：适量香菜：适量芝麻香油：适量生抽：适量小红椒：适量蒜蓉：适量老抽：适量具体步骤1.准备食材2.将猪耳朵放入汤里煮半...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟农家小抄猪耳是一道十分美味爽口的美食，这道美食一定要用青椒作为拌料，因为青椒不光能渲染猪耳的味道，还含有大量的维生素。因此，这是是一道健康营养的菜...

“今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感，不一样的感觉”食材明细主料猪耳朵（1个）酱油（适量）芝麻（适量）味精（适量）青海椒（1个）红海椒（1个）辅料油辣海椒（适量）蒜米（适量）香油（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥猪耳...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪耳朵：2个五花肉：1小块黄瓜：2根辅料油盐：适量白酒：适量酱油：适量八角：适量桂皮：适量葱姜蒜：适量辣椒油：适量香叶：适量干红辣椒：适量草果：适量丁香：适量小茴香：适...