烘焙的餐饮精选

“很多时候，没有添加任何复杂工序和调料制作的东西往往更有诱惑力，因为更加能体现食材的本味。还记得小时候的那款蛋糕吗，松松软软，蛋香味十足，而如今，各式各样的口味充斥着我们的餐桌，给我们提供了更多样的选择，但我们依旧爱...

“软绵绵的棉花小蛋糕~结合传统威风、海绵蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和绵密、柔软、细腻的棉花蛋糕结合~甜甜的味道加上酸酸的黑加仑，口感更佳丰富、饱满呢~”食材明细主料低筋面粉（50g）炼乳（50g）黄油（30g）全蛋液（30g）蛋白（3...

“紫色，薰衣草花语“等待爱情(waitingforlove)"紫色，关于me，青春调色盘上飞舞的主色紫色，永恒与纯洁的爱【薰衣草饼干】30个烘焙：180°C25分钟中层工具：铝合金直径为4.5cm圆形模具一个”食材明细主料无盐黄油（100g）低筋面粉（1...

“一直都想自己亲手做一次披萨，终于得尝所愿，味道很棒，看样子以后不用去必胜客了。”食材明细主料自发粉（适量）辅料洋葱（适量）青红椒（适量）培根（适量）牛肉粒（适量）香菇（适量）牛奶（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）蜂蜜（适量）披萨酱（适量）披萨草叶（适...

“这次用泰式辣酱腌制的五花肉，配上各种菇类，加上香甜的玉米粒和青豆~料超足的“肉菇”披萨上桌啦~~”食材明细主料高筋面粉（70g）低筋面粉（30g）水（65g）橄榄油（7g）细砂糖（5g）干酵母（1g）盐（1g）奶粉（4g）辅料五花肉（20g）蚝油（1勺）泰式辣酱（1.5勺）...

“本人自认为中餐还可以出手，每当一听到零失败烘焙我就犯怵，此次都死在发面上，那叫一个惨烈。这是失败很多次之后的成品。大家轻拍。如果谁有发面的高招一定要告诉我。”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉（30g）橄榄油（10ml）...

食材明细油酥皮普通面粉（200g）白砂糖（10g）麦芽糖（10g）小苏打（1g）玉米油（90g）开水（76g）馅料炒猪肉粒（适量）熟糯米粉（适量）芸豆馅儿（适量）橘子皮（适量）葡萄干（适量）红色色素（少许）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮月饼的做法步骤1、芸豆馅...

“前两天制作了一些“酱牛肉、卤羊肉”，并用这美味酱牛肉做了款芝心匹萨，出炉后如风交换残云，被妹妹一抢而光。今天牛羊肉继续，呵呵！用酱牛肉喝了几口小酒，挺美，呵呵！朋友喜欢吃酱牛肉，等我做完了他们说有事暂时来不了，晕菜！今天...

“这款饼干简单易上手，全程都能闻到浓郁的花生酱香味，是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团，没有扩展阶段，完整阶段，不用考虑发酵，打发等问题。不仅如此，造型也很简单哦，喜欢的朋友快来试试~！”食材明细主料黄...

“近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该...

“中午不想做饭~于是用丘比沙拉酱替代芝士做了这道迷你披萨~希望大家喜欢~嘻嘻~~”食材明细主料自发粉（100g）温水（50g）盐（2g）橄榄油（10g）辅料丘比沙拉酱（适量）猪耳朵（适量）青椒蛋皮块（一块）自制披萨酱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）...

“天气一转凉，俺就喜欢折腾面包，喜欢烘焙时，那满屋子的面包味，那感觉特暖和。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（70克）辅料鸡蛋液（25克）蜜红豆（80克）牛奶（140克）配料砂糖（25克）酵母（3克）盐（2克）黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

““麦芬蛋糕”是一款简练制作的蛋糕，最适合初学者制作，只要稍加认真，失败率几乎为零，您看过我的日志，一次便能上手。麦芬大体分为两种做法，一种是传统法制作，另一种是乳化法制作。传统法的制作使用的是植物油，把所有原料拌匀...

“天鹅特有的俊秀的身段，圆润的形貌，细长的脖颈、优美的线条都表现的很好，偶灰常满意~~~~~~天鹅身子里的馅料用了两种---奶油奶酪馅的和巧克力酱馅的。比起打发的鲜奶油，我更爱用奶油奶酪做的馅，有点微微的酸再混合着奶酪...

“大家一定都吃过各种口味的猴姑饼干，这款猴姑饼干美食是烘焙老手必须要尝试一下的，养胃好吃，早上晚上来一片还可以减肥，说道猴头菇大家都知道是中国传统名贵菜肴与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”；素有“山珍猴头，海味燕...

“拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热克拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；”食材明细主料黄油（120g）糖粉（180g）低筋面粉（205g）马苏里拉（200g）辅料色拉油（80g）白兰地（10g）泡打...

食材明细主料面粉（适量）淀粉（适量）辅料熟蛋黄（适量）黄油（适量）配料糖（适量）盐（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玛格丽特小饼干的做法步骤1、主要材料。2、黄油加糖、盐打发。3、面粉和淀粉过筛。4、熟蛋黄也过筛一同放入...

“一种面糊，烤完后自动形成层次分明的三层，最上层是松软的海绵蛋糕，最下层是有嚼头像糯米糍一样的蛋糕（但没糯米那么粘），中间一层是最最享受的像蛋挞馅一样的卡仕达馅。浓浓的蛋香。这么好玩的蛋糕不做一个心痒难耐啊。切开...

“恩恩~家里剩下的食材翻出来，做了这道小饼干~呼呼~~”食材明细主料熟面粉（100g）辅料速溶咖啡粉（10ml）草莓酱（45g）配料黄油（50g）白砂糖（10g）盐（1/4小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咖啡草莓小饼干的做法步骤1、准备食材。2、...

“和豹纹一样，斑马纹也是大热的元素之一，作为永不褪色的流行符号，黑白相间的斑马纹似乎要比豹纹更为高调，也许是黑白对比过于强烈？虽然黑白条纹也叫做斑马纹，但是只有这种不规则的条纹才更接近斑马本身皮色的纹路，也更多了一...

“这款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黄饼干剩下的，也算是物尽其用了，一点也没浪费。因为配料是根据蛋白的用量自己调配的，所以做的过程中心情非常的忐忑，就怕失败。蛋糕一出炉就迫不及待的尝了一小口，非常有韧性，清清爽爽的，非常...

“酥脆的饼底，黏韧的果酱层，是吃货的好伙伴，值得吮指回味。”食材明细主料奶油（110g）杏仁粉（50g）低筋面粉（145g）鸡蛋（15g）果酱（适量）辅料细砂糖（50g）盐（1g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莓果奶酥条的做法步骤1、冷冻的莓果粒200g...

“猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油...

“作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕，它不仅可以作为生日蛋糕的底坯，单独作为早餐的主食也是很好的选择！”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（5个）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（适量）色拉油（80ml）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）威风...

“一款减肥美眉不用担心的早餐面包！买了全麦粉和燕麦已经2周多了，一直忙着，直到看到【小厨飘香】的全麦面包，再也忍不住诱惑，开始动手我的第一次的全麦面包，由于是中种的方法做的全麦面包，松软的可以拉丝，加上上面点缀了燕麦，...