干面的餐饮精选

面糊。在炸大黄鱼时最好裹面糊，这样炸出来的大黄鱼比较硬挺，吃起来口感也比较酥脆。可以先在处理好的大黄鱼背部划上几刀，再进行腌制，这样可以让大黄鱼腌制的更加入味。炸好的大黄鱼最好再回锅一次，1分钟左右，这样炸出来的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柠檬或莱姆（青柠）：1个蜂蜜：2茶匙淡酱油（生抽）：2汤匙中等大小的干贝（带子）：200新鲜草虾（tigerprawn）：170干紫菜：10细蛋面：340豆芽：300青江菜（小唐菜）：150腌姜：11/2茶匙辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绞肉：适量虾米等：适量辅料香油：1小匙陈醋：1小匙酱油：1小匙味精：少许葱花：1大匙具体步骤1.材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大...

“简单的早饭，吃面条”食材明细主料面（300克）香菇（20个）虾干（20个）西葫芦（0.5个）辅料盐（1匙）油（10ml）味精（1匙）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇虾干面的做法步骤1、虾干，香菇泡会儿2、因为今天家里没有青菜，葱，就用西葫芦代替3、...

裹面糊。要是用干面炸火鸡块，会容易出现干面脱落的现象，并不容易让火鸡块完全地包裹完好。火鸡块，在生的时候是需要放到冰箱当中冷冻的。在炸火鸡块时，也并不需要提前把火鸡块进行解冻。在炸火鸡块时，建议全程开小火进行煎...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：250低筋粉：50砂糖：25盐：4酵母：3全蛋液：38牛奶：125黄油：38辅料绵白糖：70肉桂粉：2小勺篮莓干：适量朗姆酒或百利甜酒：适量具体步骤1.将主料中的牛奶，糖，盐，蛋...

能。用半干面制作焖面，吃起来口感会更加顺滑、劲道。半干面也叫做半干面条，起源于日本，含水量在鲜面和挂面之间，可以用于制作汤面、炒面、焖面等。用半干面制作焖面需要准备肉丝、扁豆、生姜、洋葱、茄子、长豆、八角、大...

“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗...

都可以。带鱼切段，裹上面糊或者干面下锅炸至两面金黄即可。带鱼还可以制作红烧带鱼、牙签带鱼、泡椒带鱼、剁椒带鱼、豆鼓烧带鱼、干煎带鱼、清蒸带鱼、五香带鱼、带鱼包子、家常焖带鱼等。吃不完的带鱼可以放入保鲜袋...

15分钟。按照平常煮面的时间就可以，煮半干面的时候注意火候的大小，先大火，再小火，如果不确定半干面是否熟了，可以先用筷子夹断，看半干面颜色，软硬程度等，太硬的话就是没熟，软了就可以食用了。同时也要注意水量的多少，水太少会使...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绞肉：6两黄豆瓣酱：2大匙红葱头：1大匙细面：1/2斤青菜：适量酱油：1/2杯胡椒粉：1小匙冰糖：1小匙水：1/2杯盐：少许辅料具体步骤1.将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香，再放入...

可以。茄子焖面做法简单，将干面放入水中烫几秒，捞出沥干备用，放入葱姜蒜，炒出香味，再放入茄子加入适量水焖至汤汁烧开，把茄子平铺在锅底，再放入面条焖一段时间，淋上香油即可。收汁时要留一点汤汁在锅中，使得焖面裹上汤汁，口感软...

想要自己在家做的炸带鱼与外面买的炸带鱼一样的酥脆，一定要掌握一些小诀窍。很多人不知道炸带鱼裹干面还是面糊好吃，那么今天咱就来一起探究一下到底哪一种好吃。一、炸带鱼裹干面还是面糊好吃干面好吃炸带鱼的时候在带...

“漳州传统小吃，“豆干面”，每到初一，十五或者各种传统节日总少不了这两种美食的身影，闽南语叫豆干其实就是油炸豆腐。”食材明细主料豆腐（1个）辅料食用油（适量）原味（口味）未知（难度）豆干的做法步骤1、豆腐洗净沥干水分然后切成条...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料酱油：1/4茶匙水煮猪油：1/4茶匙煮面水：1茶匙葱花：适量盐：1/4茶匙高汤：4茶匙面条：100辅料瘦排骨：半斤金华火腿：100具体步骤1.先将排骨和金华火腿川烫，去除杂质...

很多厨房小贴士会告诉你做好一道菜的关键其实也许只在于一个小点上。比如炸带鱼，有的人会告诉你要裹上干面炸，有的人却告诉你要裹上面糊才更正确，这样会使得做饭的人不知所措，不知道究竟该用什么方法。今天，小编就来告诉你...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆腐：50挂面：70辅料油菜：适量小葱：适量鸡蛋：1个盐：适量虾干：适量具体步骤1.食材：油豆腐、鸡蛋、油菜、虾干、葱末、挂面、（挂面串门去了，没来的及合影）2....

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:36分钟虾干面是一道传统的家常菜，它是面食里面比较清淡的菜色。虾干面的味道清淡，但后味醇厚。虾的鲜味完全融合在了汤汁里，既有普通面的软糯劲道，又有虾的鲜味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料青菜：适量面：一个饼猪瘦肉：适量辅料花生酱：一大半勺沙茶酱：一小勺酱油：一大勺香油：两大勺具体步骤1.准备好材料，菜、肉、都洗干净备用。2.把花生酱一大半...

三十至四十分钟。蒸干面粉使用的火候不一样，蒸的时间也会不一样。蒸干面粉时，将面粉放在容器中，用筷子在面粉表面扎一些孔，开水下锅，水开后蒸半个小时左右即可。蒸好的干面粉，晾凉以后，用擀面杖敲碎，过筛后，可以用于制作各种点...

面糊。干面不具有固定性，容易散掉，而面糊可以更好的固定住，不会掉落下来，同时用面糊炸出来的鸡块更加的酥脆美味。面糊由面粉，淀粉，鸡蛋等混合制作而成，将鸡块放入制作好的面糊中，要全部且均匀的沾染上，之后放入油锅中，炸至金黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟要说小孩最爱的就是酸酸辣辣的美食，这个周末我特意下厨给孩子做了一道让他赞不绝口的美食，美味的虾干面，这道菜小孩可爱吃了，中午吃完晚上还想再吃。这道...

食材明细主料干面条（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）蒜（适量）葱（适量）火腿肠（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒干面的做法步骤1、切好蒜葱。2、青红椒，火腿肠切好。3、锅里烧开水，放入面条...

3分钟。锅中放水烧至沸腾状态，放入半干面开中小火煮3分钟左右熟透捞出来放入碗中备用，煮的过程中可以加入猪肉青菜虾仁等配菜一起搭配食用，最后加入葱姜蒜等调料到半干面的碗中提味，再加入适量的生抽与花生油，一起搅拌均匀...

可以。半干面的水量在挂面和鲜面之间，半干面不仅可以做炒面，还可以做拌面，干面饼子，热干面，炸酱面等美食。可以将半干面放入水中煮至半熟，然后捞出放在凉水中过一遍水，可以使面条更加的筋道。鸡蛋和香肠炒一段时间，再放入之前...