北京小吃的餐饮精选

“糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫芦，加鸡蛋和面粉调成面糊状，再摊成饼状煎熟，吃时再佐以用大蒜，香油，醋，酱油调成的小料，或者可以就这样直接食用，不蘸任何调料。成功的糊塌子，吃时应有西葫芦特有的清香味，微甜（是指西葫芦...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米：100大杏仁：20葡萄干：20核桃仁：20白芝麻：20辅料糖桂花：适量玫瑰酱：适量熟面粉：适量具体步骤1.准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样2....

餐饮提问：北京小吃加盟哪家好？前胡33回答：如果你真心想做小吃加盟生意的话，我建议你不用费心的去看老北京小吃培训班哪家好实力比较强，因为现在很多的人都已经不去培训班进行相关学习啦，大家都知道现在的加盟品牌是非常的多...

说起各地的小吃吃货们可能肚子又唱起了空城计，中国美食世界闻名，每个地方有每个地方的特色美食，今天要说是我们的首都北京，老北京小说是什么呢，一起来看看吧。一、老北京小吃老北京小吃有豆汁，麻豆腐，面茶，炸糕，肉饼，扒糕，凉粉，锅...

在当今这个充斥着许多网红小店和美食的时代，你是不是也抵不住诱惑了呢，小编也不例外，但是在没事中小编最亲赖的还是老北京小吃火锅哦，吃上一口火锅，再配上一杯饮料，你是不是也已经心动了呢？但每个热爱美食的人最大的梦想就是...

近年来，小吃车逐渐受到人们的喜爱，其操作方便快捷、停停走走方便的优点受到了各行各业企业的重视，其中食品行业是应用最广泛的行业之一，特别是快餐小吃和油炸小吃。小吃车在结构上不仅环境友善清洁，而且不需要加入太多的人...

“荞麦面的营养很不错，还具有一定的降脂降压功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是荞麦面也不宜多吃，胃口不好消化功能较差的人就要少吃。韩国人和日本人也喜欢吃荞麦面，韩国的冷面就是用荞麦面加小麦面粉和土豆淀粉做的，里...

“排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法，只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶，有的叫麻叶。不论哪种叫法，做法大抵都是一样的。面片经过油炸后，脆脆的，香香的。如果想要吃酥栈的口感，可以在揉面时加入鸡蛋。黑白...

“豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的...

北京作为一座历史闻名的古城，有着太多太多吸引人的建筑和食物，因此很多北京的本地人或者是外来旅游的人，都会去看一看名胜古迹之外，当然也不会错过当地美味的美食，那么北京的小吃到底有多吸引人?北京小吃推荐到底值不值得?...

食材明细主料糯米粉（250克）花生粉（80克）温水（适量）奶粉（40克）辅料豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）驴打滚的做法步骤1、糯米粉和花生粉混合备用。2、加入奶粉混合。3、加入温水揉成面团，上锅蒸15分钟备用。4、取出温...

很多人喜欢吃火锅，火锅味道鲜美、汤底浓郁、食材丰富，适合聚会的时候吃。所以说，火锅作为当下的热门项目，深的消费者们的喜欢。有很多投资者想要加盟火锅项目，但是不知道该加盟哪个火锅品牌，因为市场上的选择实在是太多了，今...

““扒糕”在北京已不多见了，那种吃食还是儿时的记忆！记得小时候，扒糕在北京随处可见，中午放学饿了，在路上便可吃到。“扒糕”做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、...

“炒红果是北京的特色小吃之一。虽然叫炒红果，但其实是不用炒的，而是用糖水煮出来的。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。”食材明细主料红果（500克）冰糖（250克）食盐（5克）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

“驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米，红的是红豆沙，黄的是黄豆...

“老北京的小吃驴打滚，也叫豆面糕，它是满族的一种小吃，制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面，恰似驴在地上滚了一身黄土，由此而得名为“驴打滚”，吃起来既香又糯又甜非常好吃。现在北京的驴打滚小吃，已是清康熙以后经过改良后...

“"都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦！"---大家还记得这首歌吗？记得小时候满大街都会听到冯晓泉的这首冰糖葫...

餐饮提问：北京小吃加盟项目哪个好啊？希望是能赚钱的、投入金额较少又好开的那种你就是你不行回答：一口馋叫花鸡、小薯甜甜、鼎记排骨等等这些品牌体系都是叫完善的，所以不用担心不赚钱，投资金额也较少，可以开一家小店...

北京作为世界上的第八大“美食之城”，拥有者各种特色美食，同时风味小吃也非常多，北京拥有着非常悠久的历史，经历时代的变迁，流传下来的许许多多有名的小吃，可以说是北京悠久历史的集中体现，那么跟随本文带你看一看北京小吃大...

如果觉得一个地方的美食都只存在很高级的地方，那真的是错了，真正的美食从来都是在街头上穿梭不停，流连忘返的，而小吃就是这样的代表。其中在北京就有很多各式各样的小吃，随着现在信息的发达，每个地方的联系变得更紧密了，现代...

北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚等。北京烤鸭是享有全世界盛誉的特色小吃，是北京的特色菜式，北京烤鸭用的是优质的北京鸭，用碳火烤制而成的，口感外酥里嫩，肥而不腻，非常美味。老北京炸酱面也是一种很传统...

北京小吃有着悠久的历史，品种多种多样，而且融合了汉，回，蒙等少数民族的风味，所以北京小吃风味独特，制作精良。也因为这样的原因，人们在制作北京小吃的时候就要花很多的心思。而北京小吃不单是一种食物还代表着老北京的饮食上...

食材明细主料低筋面粉（150g）鸡蛋（半个）色拉油（5g）泡打粉（1.5g）苏打粉（1.5g）糖（50g）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）北京小吃-开口笑的做法步骤1、鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化，放入低筋面粉，...

“一直喜欢红豆沙和糯米的搭配，红豆沙香甜细腻，糯米粘润Ｑ滑，吃到嘴里，口感细腻，香甜滑润，简直是最最完美的搭配。今天做的就是红豆沙切糕。”食材明细主料糯米（适量）豆沙馅（适量）南瓜（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简...

“驴打滚儿外层滚了黄豆面，所以叫豆面糕——这是正经名字，几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人印象深刻。真正的驴打滚儿是用粘黄米面加水和成面蒸熟成粘粘的面团，再卷入豆馅或红糖卷起而成。不过现在用黄米面的不多...