鲜笋的餐饮精选

“今天买的这鲜笋，一点涩味都没有，所以不用焯水。”食材明细主料鲜笋（400克）豆腐干（150克）猪肉（200克）西葫芦（1个）辅料红尖椒（1根）青尖椒（1根）油（20克）盐（3克）配料酱油（10毫升）胡椒粉（3克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜笋炒豆腐干的做...

食材明细主料鲜笋（一斤）瘦肉（适量）辅料芹菜（一小把）国圣芥菜（一包）配料生抽（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鲜笋烩肉丝的做法步骤1、将笋洗净斜切片备用，芹菜去头去叶切段，蒜瓣切片2、将瘦肉切成丝，入油锅炒变色加...

“微辣，脆嫩咸鲜，一点也没有鲜笋的涩味呢😊新鲜竹笋往往带有苦涩味。去除苦涩的方法:家庭烹调时，可将新鲜竹笋(去壳或经刀工处理)放入沸水绰一两分钟，然后用清水浸泡一会儿，即可减轻苦涩的味道。”食材明细主料马蹄笋（一个）...

食材明细主料鲜笋片（150克）辅料食用油（2勺）葱（适量）生抽（1勺）香醋（1勺）鸡精（1勺）小米椒圈（适量）蒜末（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）凉拌鲜笋片的做法步骤1、准备鲜笋片，葱蒜末和小米椒圈。2、鲜笋片放入锅中烧水焯烫1分钟。3...

“古人云：“无肉使人瘦，无竹使人俗；要想不俗也不瘦，餐餐笋烧肉。”笋乃山珍，喜食者百吃不厌。笋与肉同烧，尤其对味儿。把油焖笋和红烧肉合二为一，做一道春笋红烧肉，一次吃到两种口味，肉烂鲜香，笋脆清口，营养互补，鲜美无敌，一流的饭...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料韭菜：半斤冬笋：一个豆腐干：三块里脊肉：一小块辅料盐：适量生抽：一小匙生粉：一匙具体步骤1.韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块。四样材料全部切寸段。肉...

“超级喜欢吃笋，脆嫩鲜甜，终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。最近春笋季，不抓紧吃又得等一年。家里最近最常做的就是炖汤，汤汁鲜甜，笋脆嫩爽口，做法简单。我没有给笋焯水，因为笋够嫩够新鲜就不会涩，你们怕涩就焯水一下...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:7分钟当酸酸甜甜的番茄遇上滑嫩的虾仁再有爽口的鲜笋就造就了这道酸酸甜甜的番茄虾仁滑鲜笋。味道绝对让人回味无穷，这道菜色泽鲜红，虾仁软嫩。如果你正值胃...

“春天了，但早上还是有点冷的，一大早出门上班上学，吃点暖和的很必要，那就来一碗番茄鸡蛋鲜笋汤面。初春的鲜笋最是鲜嫩好吃，快尝尝鲜吧！”食材明细主料番茄（100g）鸡蛋（1个）鲜笋（100g）青菜（20g）面条（160g）金针菇（80g）辅料香葱（15g）咸鲜（口味...

食材明细主料鲜笋（200g）瘦肉（100g）调料姜（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）油（适量）酱油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜笋炒肉丝的做法步骤1、鲜笋切片焯水，瘦肉切丝用油盐生粉腌片刻，姜葱蒜切好备用。2、热油锅爆香姜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绿竹笋：适量洗米水：适量干辣椒：适量煮汁：适量水：适量柴鱼素：适量酒：适量糖：适量味醂：适量辅料具体步骤1.竹笋去泥去壳洗净，切成小条状，加入盖过笋面的水（材料外），并...

“笋不论是新鲜的，还是干的我都爱；不管清炒还是油焖，我也爱；但是对油焖笋的热爱稍逊一筹，因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话，绰水后也还是会有少许的涩味，最好的做法还是要配肉，这样才更能激...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟材料有排骨，笋，黄花菜，先把排骨用开水烫一下，黄花干泡软，笋用开水烫一下去下味。把排骨，黄花和笋放到砂锅里，放上生姜，料酒，煲2小时左右最后放盐。原滋原味，黄花要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲜笋有其独特的鲜味，也有其特有的营养价值，火腿与鲜笋的搭配较为新鲜，但是却十分完美。合适的烹饪方式使这两样食材发挥出他们最好的状态，结合起来成为另...

“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料辅料具体步骤1.鲜笋切片，火腿切片，小番茄切片2.热锅冷油撒点盐炒鲜笋，3分钟3.下火腿同炒3分钟，然后下高汤，黄油，番茄酱4.小火煨10分钟，下小番茄，下淀粉勾兑...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟这道鲜笋鸡汤里的材料大家往后可以尝试着根据自己的喜好把它切或者做成不同的形状之类的，也可以调整一下，配上不同的或者自己更喜欢的辅菜，说不定会尝试...

“用春笋做成的水晶饺广东客家人把它叫笋粄，是客家人的传统小吃，它的内馅是用春笋和肉馅制成，外皮用木薯粉和小麦淀粉（澄粉）混合，用开水烫制而成，外形和口感和广东著名的虾饺差不多，它只有在春季笋成熟的时候才适合制作。皮薄...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:50分钟鲜笋煮鱼是我现在最喜欢吃的一种鲜笋煮鱼。我是一个很喜欢吃鱼，也很爱吃笋的吃货。平常吃炒田螺也就是喜欢吃里面的酸笋，不过这道菜里面我两样都爱吃。...

“一日，与老公逛家附近的超市，无意发现了生鲜区有鲜笋的身影，那个激动呀！赶紧买了一些回来，并给娘家送了一些。这不，先用它与腊肠配炒解馋馋，哇，美味无比呢。”食材明细主料鲜笋（250克）广式腊肠（1根）青辣椒（1个）辅料油（适量）盐（适量）蚝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜笋：适量辅料油：适量黄酒：适量酱油：适量白糖：适量鸡精：适量香油：适量具体步骤1.将刀背轻拍鲜笋，将笋拍松或轻微拍裂，这样才容易入味。2.将笋切成小手指一般粗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红烧鲜笋是极力推荐大家做的一道家常菜，因为这道菜简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，补充人体所需的日常营养成分，满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也...

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料鲜笋：3棵辅料食盐：适量具体步骤1.刚挖出来的笋，还留有泥土的气息。2.将笋剥好，洗净备用3.笋切成薄的小圆片4.将切好的笋放入碗内，加适量食盐5.加入适量的...

“本来是做很平常的馄饨，看到笋就加进去了，没想到，很鲜、很美味啊！哈哈……”食材明细主料笋（适量）馄饨皮（适量）精肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜笋馄饨的做法步骤1、很新鲜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟第一种类型的菜都会有他自己独有的特色及味道，腊菜就有过年的腊味儿，泡菜我脑子里面就全是欧巴味儿了，哈哈，给大家来推荐一道有它自己的味道的菜吧，这个鲜...