鸡杂的餐饮精选

“鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些“下水”，虽然不入眼，但是味道和口感也超级赞，炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜，用进短，口感脆嫩，连牙口不好的老人也吃得欢。”食材明细主料鸡胗（6个）...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:35分钟黄瓜爆鸡杂是一道十分常见的家常菜，这道美食在一般的家庭的餐桌上都能看见，这道美食的制作方法十分简单没有什么难度，你一定一学就会。制作这道美食最主...

“紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。鸡杂：鸡肠、鸡珍、鸡心、鸡蛋袋子...

“泡椒，是川菜中特有的调味料。它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。与猪肉、牛肉、鸡杂等炒出来的菜酸辣可口，非常好的下饭菜。”食材明细主料鸡杂（1份）西芹（1根）大葱（1根）青椒（1个）辅料泡椒（数个）泡姜（1块）独蒜（1个）盐（适量）料酒（适量）花椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肝：2个鸡肾：3个丝瓜：500辅料盐：适量料酒：1小勺蚝油：1小勺水或高汤：半碗油：适量姜：1小块蒜：2瓣具体步骤1.丝瓜切片，蒜切沫，姜切丝2.鸡杂用开水焯一下去血水3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在越来越多的人喜欢各种各样的美味了，对生活的追求也更上一层楼了。牛杂是人们特别的喜欢的，猪杂也有很多人喜欢。然而我们今天的这道鸡杂油菜面，顾名...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟做洋葱辣炒鸡杂这道菜可以专门去菜市场买也可以在做整鸡特意留下来冷场备用，我一般都会选择后者，这是一个勤俭的好习惯哟。洋葱搭配小米辣配鸡杂简直是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡杂：400辅料蒜薹：200酸辣椒：适量油：适量姜：适量盐：适量具体步骤1.食材2.鸡杂放盐和生粉抓洗干净，然后切片3.酸辣椒/姜切碎4.水烧开倒入鸡杂，把焯水好的...

“身体允许的话，把配菜换成青红鲜辣椒，味道更好，颜值也高。”食材明细主料半干荞麦面（50g）鸡杂（一套）辅料食用油（半匙）平菇（2朵）油菜（2片）调料葱姜（小许）食盐（半克）生抽（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡杂荞麦面的做法步骤1、鸡杂...

食材明细主料鸡杂（适量）辅料辣椒（适量）紫苏（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏螺丝椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂。2、姜片。3、紫苏洗净。4、辣椒切段。5、锅子烧热放入鸡杂。6、放入鸡肝。7、放入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡肝：2个鸡肠：3根鸡胗：3个辅料红尖椒：1个植物油：适量豆瓣酱：2勺料酒：2勺花椒粉：1勺酱油：1勺鸡精：1勺白糖：1/2勺蒜：5瓣香菜：3根醪糟：20洋葱：1/2个白菜：200盐：适量具...

“国庆宅在家里，吃饱了睡，睡醒了吃，这是多幸福的事儿啊。哈哈。几年没去过农贸市场了，今天去逛了逛，真是太丰富了，比超市可强多了，一眼看到了有新鲜的鸡杂卖，于是立马决定，今天的主菜就是它了：黔江鸡杂。黔江鸡杂，一道重庆名菜，但...

食材明细主料鸡胗（2个）鸡肝（2个）鸡心（2个）辅料鸡心（1个）姜（5克）淀粉（5克）葱（10克）配料食用油（10克）盐（5克）糖（10克）老抽（5克）鸡精（10克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌制15分...

食材明细主料鸡杂（适量）辅料辣椒（适量）蒜苔（适量）姜（适量）蒜（适量）白酒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香鸡杂的做法步骤1、鸡杂洗净切好。2、材料如下。3、鸡油煎至出油。4、放入鸡杂翻炒。5、放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡杂：200酸豆角：300辅料姜：少量蚝油：少量辣椒油：适量水芹：一根大蒜：4～6粒生抽：适量食盐：适量鸡精：适量料酒：少量具体步骤1.将鸡杂切好，洗干净2.加入姜丝，大蒜，蚝油，食...

“青笋在秋季成熟，清热降燥，和鸡杂一起炒，特别鲜美。”食材明细主料鸡杂（50g）青笋片（50g）辅料芹菜段（1勺）蒜片（1勺）姜丝（1个）泡椒（1勺）调料盐（适量）油（3勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡杂炒青笋片的做法步骤1、把青笋片切成小条。...

“【秋冬绿盾】---《大蒜苗清炒鸡杂》（11月17日创意命名）【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸辣鸡杂油菜面，这道面条，是用鸡杂碎用泡椒炒制而成制作的臊子，这个面条不仅是非常有营养的，而且味道也是非常不错的，鸡杂碎含有微量的营养元素，对人体非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬天到了，难免身体发寒发虚。我今天就教大家一款御寒的营养健康又美味的食物。鸡杂米线用的是上好的鸡杂做配料，口感醇厚，非常美味，而且又十分营养，自己煲...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟韭菜苔炒鸡杂是喜欢喝酒，吃宵夜的食客经常吃到的菜肴，而在家中我们更多吃到的是芥菜炒鸡蛋，也很少吃鸡杂，通常都在外面点，可是外面的餐馆可能因为赶时间而...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:7分钟下雨天最适合吃一碗汤粉啦，除了常见的肉丝汤粉、鸡丁汤粉、酸菜汤粉，我们还可以制作鸡杂汤粉，细嫩的鸡杂淋上汤粉的那一刻，感觉整个人都活了起来，喜欢吃鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟泡椒鸡杂面，我们平时非常喜欢吃，暴君泡脚，因为他可以吃非常的有味道，非常适合那些口味比较重的人，而且泡椒中所含的维生素也非常多，具有抗衰老的功效，还具有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在人们对食物的营养要求越来越高了，而香菇作为菌类其一样价值是不言而喻的，它含有丰富的维生素D，对骨骼健康十分有益，他还有抗氧化功能、镇痛、镇静、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肝：2个鸡胗：3个鸡肠：3根辅料白菜：200食盐：1勺泡椒：20泡姜：1块花椒：15干辣椒：20料酒：2勺花椒粉：1勺酱油：1勺豆瓣酱：2勺鸡精：1勺白糖：1/2勺蒜：5瓣香菜：3根醪糟：20洋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡杂：500辅料姜：适量干辣椒：三个老抽：适量蒜：适量葱：两根鸡精：适量蚝油：适量烟：适量青椒：150味精：适量具体步骤1.鸡杂洗干净，我洗了三遍。切好。2.准备好葱姜蒜干...