煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做
“尖头鱼里边有鱼籽，我家孩子特别喜欢吃鱼籽，所以有时候看到这个鱼卖的话，我都会买来吃煎焖的，又香又下饭。”食材明细主料尖头鱼（400克）辅料油（10毫升）调料盐（5克）姜（5克）大蒜（10克）生抽（5毫升）葱花（5克）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（...
煎焖鲫鱼怎么做，煎焖鲫鱼的做法
“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的，蛋白质也不错，鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）豆瓣（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎焖鲫鱼的做法步...
煎焖红衫鱼怎么做，煎焖红衫鱼的做法
“红衫鱼的功效与作用红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美，可用作煎、炸、红烧、...
酱焖鱼头怎么做，酱焖鱼头的做法
“咸香下饭，有滋味。”食材明细主料鱼头（1个）辅料盐（少许）葱（10克）姜（10克）蒜（10克）蚝油（20克）黄酱（30克）生抽（20克）老抽（5克）白糖（3勺）香醋（3勺）料酒（20克）八角（2个）花椒（少许）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖鱼头的做法步骤1、鱼头洗净，用清...
煎焖吻鱼的做法 煎焖吻鱼（海鱼） 煎焖吻鱼怎么做
食材明细主料吻鱼（适量）辅料葱（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将...
煎焖秋刀鱼怎么做，煎焖秋刀鱼的做法
食材明细主料秋刀鱼（5条）辅料蒜（1块）姜（1块）蚝油（1勺）生抽（0.5勺）盐（3勺（腌制鱼））老抽（0.5勺）烧烤料（2勺）料酒（1勺）醋（0.5勺）糖（1.5勺）水（适量）辣椒油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎焖秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净，切几刀！2、放入盐腌制...
香焖鱼头怎么做，香焖鱼头的做法
“自从买了这个锅之后，炒锅都少用了，只要能用这个锅解决的菜都是好吃的菜，自己也是从说要减肥的道路上越走越远了……”食材明细主料大头鱼（1个）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难...
焖煎白姑鱼怎么做，焖煎白姑鱼的做法
食材明细主料白姑鱼（12条）辅料姜丝（适量）蒜苗（2颗）生抽（1勺）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焖煎白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼剖肚洗净。2、生姜切丝，蒜苗切段。3、炒锅烧热下油。4、将白姑鱼放入锅中。5、把白姑鱼全部放入锅...
煎焖油带鱼怎么做，煎焖油带鱼的做法
食材明细主料油带鱼（2条）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖油带鱼的做法步骤1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒2、大火热锅下油放入鱼改中...
焖鱼头怎么做，焖鱼头的做法
“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼...
煎煮尖头鱼怎么做，煎煮尖头鱼的做法
食材明细主料尖头鱼（3条）辅料香葱（适量）香芹（适量）姜片（适量）调料普宁黄豆酱（适量）花生油（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎煮尖头鱼的做法步骤1、尖头鱼洗净备用。2、香葱香芹洗净切段，生姜切片备用。3、锅中热油放入尖头...
葱姜焖煎鱼怎么做，葱姜焖煎鱼的做法
“前两天到江边，人家给了几条鱼，说是清蒸比较好，但是当天回来太晚了再说也吃不了那么多，就用盐腌了放冰箱，后来煎了，想着煎好拿出去晒晒再冻冰箱里，以后什么时候吃都可以。但是其中一条没有剁大块，是整条的，估计很难晒干，而且我...
煎焖黄鱼怎么做，煎焖黄鱼的做法
“焖：是先将主料加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型，然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料面粉（适量）葱（适量）...
煎焖小鱿鱼怎么做，煎焖小鱿鱼的做法
食材明细主料小鱿鱼（适量）辅料蒜头（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖小鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼剪开肚子，去掉沙袋和墨汁，剥一个独蒜。2、油热后放入蒜头小鱿鱼。3、煎焖3分钟出锅前加点鱼露即可，不用放盐...
煎焖咸舌头鱼怎么做，煎焖咸舌头鱼的做法
食材明细主料风干咸舌头鱼（两条）辅料料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）大姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）味精（小许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖咸舌头鱼的做法步骤1、风干咸甜头鱼两条2、拆开用清水冲洗一下3、切成小块4、准备好...
油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做
“简单咸鲜，下饭小菜，回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼（1斤）辅料盐（少量）辣椒面（少许）孜然（少许）油（少许）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、裹面。3、油煎至金黄。4、撒上佐...
煎焖鲞鱼 煎焖鲞鱼怎么做，煎焖鲞鱼的做法 极致鲜香
“【煎焖鲞鱼】植物油脂与动物油脂的结合增加了鲞鱼本身的香味，简单原始的制作过程最大程度的保留了鲞鱼的鲜味，煎焖后的鲞鱼肉质紧实鲜美，鲞鱼鱼刺在高温的煎烤和水煮下变得软化，释放出更多的骨胶原，来提升鱼的香味。”食...
焖酥鱼罐头的做法 焖酥鱼（罐头） 焖酥鱼罐头怎么做
“骨酥刺烂，鱼形完整如初，从头吃到尾，一点刺都不用吐。家有宝贝喜欢吃鱼，又觉得摘刺难的宝妈们，不妨试试这道焖酥鱼~~”食材明细主料小黄花鱼（1000克）辅料香醋（80克）白糖（60克）酱油（20克）五香粉（1/3茶匙）干辣椒（3个）八角（2粒）香叶（3片）桂皮...
煎焗沙尖鱼怎么做，煎焗沙尖鱼的做法
食材明细主料沙尖鱼（500g）辅料糖（少许）蒸鱼酱油（10ml）辣椒（少许）蚝油（适量）豆豉酱（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸十分钟3、加入蒸鱼豉油再蒸一分...
香煎沙尖鱼怎么做，香煎沙尖鱼的做法
食材明细主料沙尖鱼（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎沙尖鱼的做法步骤1、买回来的沙尖鱼去鳞去内脏洗干净,洒上盐在鱼身拍匀腌10分钟2、大火热锅下油3、放鱼入锅改中火慢煎4、将鱼慢慢...
煎酿尖椒焖鱼泡怎么做，煎酿尖椒焖鱼泡的做法
食材明细主料鲜鱼泡（150克）尖椒（4个）精肉（100克）辅料姜丝（少许）黑胡椒（少许）蚝油（10克）盐（少许）生抽（10克）沙糖（少许）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）煎酿尖椒焖鱼泡的做法步骤1、尖椒中间切开，精肉剁碎。2、精肉，加入少许盐，搅拌好酿入...
煎马头鱼的做法 香煎马头鱼 煎马头鱼怎么做
食材明细主料马头鱼（一尾）辅料葱花（少许）香菜（少许）孜然（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎马头鱼的做法步骤1、马头鱼的开成两半，用粗盐腌制。2、锅放少许油烧热，把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3、然后翻过来再煎到焦黄...
煎龙头鱼怎么做，煎龙头鱼的做法
“这是咸味很重的龙头鱼，烹制咸鱼的健康方法应该蒸制，浸泡洗净之后，加葱姜丝蒸熟，这样蒸制的鱼味道清淡咸鲜。但是由于龙头鱼的头大，并且没有可食之物，鱼刺又很硬。所以这次经过浸泡之后，用了煎的简单方法。”食材明细主料龙...
煎焖立鱼怎么做，煎焖立鱼的做法
“这个海鱼，在你们当地叫什么鱼呢？在广东，多数人叫它立鱼。还有人叫它：红立国、波立鱼、立花、生仔、板立、长旗等。其实烹调这个鱼可以很随意，清蒸肉质很嫩，搭配鸡蛋或豆腐煮汤的话汤水乳白又鲜甜。干煎的话咸香入味，肉质有...
煎焖鱼怎么做，煎焖鱼的做法
食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）米醋（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、...