削皮的餐饮精选

被氧化了。苹果果肉中所含的酚类化合物在与空气接触后，是容易被氧化导致变色，随着与空气接触时间的越长化学反应的量就越多，颜色会更深最后变成深褐色。要想避免削皮的苹果不变色可以采用减少与空气接触的空间，例如放进水...

氧化。山药中含有多酚类物质，削皮后暴露在空气中与氧气发生氧化化学反应从而生成醌类物质。醌类物质便是导致山药变黑的罪魁祸首。醌类物质本身无毒，只是会影响山药的美观程度，并不会对山药的味道口感等产生影响，所以山药...

可以。苹果削皮后，苹果中的酶会与空气中的氧气发生反映使得苹果氧化发黑，此时可以在削皮后的苹果上涂抹柠檬汁使其不会发生反应，没有柠檬汁的话则可以将苹果放在保鲜袋中扎紧保鲜并将其放入冰箱中。削皮后的苹果应需尽快...

能。没有出土的芦笋，是白色的，皮非常薄而且嫩，是可以直接吃的，已经出土的芦笋，经过太阳的照射，就呈现出了绿色，而且皮也开始变厚，变硬，用直接轻轻掐一下，若能轻松掐破，吃的时候就不需要削皮，做菜的时候时间久一点就可以；若掐不破的...

盐水浸泡。不削皮食用苹果的话，需要用淡盐水浸泡10-15分钟，中途可以下手搓洗，这样可以去除苹果表面的尘土、农药、保鲜剂等杂质，清洗干净以后就可以放心的食用了。削皮的苹果最好是现吃先削，否则果肉遇到氧气容易氧化掉，出...

不能。甘蔗削皮后表皮呈红色，说明甘蔗变质发霉，不能继续食用。甘蔗别名糖蔗、黄皮果蔗等，是温带和热带的农作物，表皮分为紫色、绿色、红色、褐色，红色和褐色的甘蔗比较少见。甘蔗的吃法以及用途广泛，既可以直接食用，也可以用...

6小时左右。已经削了皮的苹果会和空气发生氧化反应，不仅表面会变黄，而且苹果的甜度也会下降，使得苹果的口感大打折扣，所以已经削了皮的苹果最佳食用期是在1-3小时内，但是在6小时内把它吃完也是没有问题的；削了皮的苹果，不能...

都行。苹果皮中含有丰富的维生素以及各种微量元素，然而随着科技的发展，很多农作物都使用了大量杀虫剂和催熟农药，若洗不干净会有农药残留，并且苹果在长途运输过程中也会沾染各种病菌。可以在清洗的时候可以加一点盐水浸泡...

苹果削皮后，会和空气中的物质结合，产生醌类物质，从而导致苹果氧化变色。削皮后的苹果需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响苹果的口感。保存削皮苹果时，可以将削皮苹果放在温水中浸泡，捞出后，再涂抹一层食用盐，最后用清水冲洗干...

山药是一种滋补食材。但是处理山药是个很麻烦的事情，由于山药含有皂角素，而多数人会对其产生过敏反应。在剥山药皮的时候会选择带手套或者其他东西来使手部和山药个隔离，但是有与有手套等物的隔离容易使山药在剥皮的过程...

因为氧化。苹果削皮后，放十分钟左右就会氧化，可以把苹果放到盐水里面，这样可以防止氧化，当然也要把苹果及时给处理掉。买回来的苹果，最好是削皮之后再食用，可以把果皮的一些农药残留很好的去除。挑选苹果时，需注意优质的苹果...

常温环境下2-3小时，放冰箱冷藏可以保存1天左右。削过皮的苹果很容易氧化，导致表面变成黄色，虽然对苹果自身的口味没有太大影响，但看上去始终不太美观，所以想用苹果做甜品的时候，最好把苹果打成苹果泥来使用，以免影响甜品的美...

凤梨是众多年轻人都非常喜欢的一款水果，凤梨削皮是一项比较头疼的操作，有几种简便的方法可以迅速方便快捷的剥去凤梨的皮，主要有用刀从凤梨的表皮切下去，直到把大部分的表皮都削掉，然后将小部分的表皮撕掉。...

1、放在盐水中浸泡。苹果削皮后可以直接放入盐水中浸泡，但浸泡的时间不宜过长，以免影响苹果的味道。2、使用柠檬汁。苹果削皮后，可以在表面滴入几滴柠檬汁，这样可以避免苹果氧化变色。3、浸泡在糖水中。削皮后的苹果，可以...

苹果是我们经常吃的水果，关于吃苹果到底要不要削皮，这个争论大家一直没有讨论出好的结果。对于爱偷懒的人来说，削皮实在是太麻烦了，直接洗了吃最好了，不过苹果大多是打了蜡的，今天小编就教教大家不削皮如何洗干净苹果。一、...

不用。用苹果做沙拉之前，要将苹果多冲洗几次，再放到盐水中间浸泡，主要是除去表面的苹果蜡、细菌、农药，最好可以使用专业的水果清洗剂进行清洗。苹果切块放入碗中再倒入沙拉酱就可以了。苹果皮只要冲洗干净就不用削去的，口...

不需要。杏子的外皮是可以食用的，但味道较为酸涩。杏子在清洗时，可以用淘米水或醋水浸泡，这样能够有效去除农药残留和其他细菌等。成熟的杏子，果肉较软，其外皮可以用手轻轻撕开。杏子保存时，将其冲洗干净，擦拭表面的水分放入...

2小时。建议削皮后的苹果应该要立马食用。若是没办法需要放置的可以将其浸泡在盐水中防止其外部果肉的氧化反应导致发黑或发黄。若是没有对苹果进行处理，那苹果放置的时间越长氧化反应就会越严重直至变成黄黑状无法继...

1、尽快食用完去皮的苹果就不会是的苹果变色。2、将苹果切块后放入沸水中煮熟后食用，煮熟后的苹果发生了变化就不会被氧化后变色，而是在煮的过程中颜色会变得比本身更深一点，但并不影响食用。3、将苹果表面涂上柠檬汁，柠...

苹果可以说是我们吃的最多的水果了，它脆爽酸甜的口感深受大众的喜爱，而且营养价值还高。通常我们吃苹果都会削皮切成小块，不过过了一会儿就会发现苹果逐渐变成了黄色。下面小编就为大家介绍一下削皮或切开的苹果会变黄的...

泡在水里面、抹盐。苹果之所以削皮之后会变黄，是因为苹果里面的一些成分和空气中多的氧气接触之后，发生了氧化反应。但是放在水里面浸泡的话，就可以缓解这种现象的出现。也可以在苹果的果肉表面涂抹一些盐，然后清洗干净，也...

不需要。蒸紫薯的时候将紫薯清洗干净，整只放在锅中蒸熟即可。紫薯的个头不一样，蒸制的时间也会不同，小个的紫薯需要蒸十分钟至十五分钟，大个的紫薯需要蒸二十分钟左右。蒸紫薯的过程中，可以用筷子扎一下，可以扎透，证明紫薯成...

1、去皮后的苹果尽快食用掉就不会被氧化变色。2、将苹果浸泡在温水或是盐水中，可以阻隔与空气的接触，盐水还可以杀毒消菌等等，食用前冲洗干净即可，不会影响使用口感及味道。3、将苹果表面涂上柠檬汁，柠檬汁的酸性物质可以...

要。藕尖不削皮，在被炒之前切成片，吃起来的口感是没有多大的影响的，但是莲藕是生长在淤泥里，藕尖就会带有大量淤泥，即使用水洗过后也会残留一些不好的成分，所以还是把藕尖的皮削掉较好。可以用钢丝球来回摩擦，就可以把藕皮给...

不能。马蹄生长在水田中，表面有很多寄生虫，需要去皮后再吃。马蹄一般指荸荠，别名水栗、刺龟儿等，花果期为5-10月，在中国分布于江苏、广东、海南。马蹄去皮后可以直接吃，也可以用于制作马蹄香梨、马蹄甘蔗水、虾仁炒马蹄、以...