姜酒纱面的家常做法的餐饮精选

“纱面，因细长如纱线得名，也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久，据传始于清朝以前。姜酒纱面见证着温州人的传统，刚生完宝宝的妈妈们坐月子要吃姜酒纱面，称月子面；去看望刚生下小宝宝的妈妈时，就会在主人家享用一碗热腾腾的...

“一碗热气腾腾的姜酒纱面,浇一点老酒,放上浇头,香气扑鼻,虽为一地之拙味,但却胜之于人间美味……正如江南之人喜柔一般,纱面中带着轻柔如恋人般的情怀。让在这尘嚣四溢的都市里的你我,终寻得一抹难得的平静与柔和。...

“小时候妈妈经常做这道菜，好好吃，今天向麻麻请教自己做了，家常简单版的哦”食材明细主料猪脚（1000克）鸡蛋（4个）辅料姜（适量）海天添丁甜醋（300ml）红糖（适量）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常版姜醋猪脚的做法步骤1、姜洗净切...

“姜酒鸡是一道北海传统美食，家家户户都知道。还是比较补的月子餐。我们北海本地的媳妇，只要生产都要喝上好几餐的姜酒鸡。就是这么补哈！！！”食材明细主料鸡肉（适量）料酒（适量）辅料姜（适量）盐（少许）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料腌鸡（1只）辅料炒干姜（10克）客家黄酒（500ml）调料冰糖（5颗）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家姜酒鸡的做法步骤1、鸡洗净斩大块，倒入无油无水锅翻炒片刻，炒制两面金黄色。2、下干姜（这里的干姜是晒干的姜末）再倒入...

“今来一款美美的下饭菜：家常啤酒鸭，口感真是棒极了！”食材明细主料鸭腿（三根）葱（适量）青椒（三个）姜（适量）蒜（适量）辅料八角（适量）果皮（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）啤酒（一罐）豆瓣酱（一勺）调料冰糖（适量）油（适量）盐（适量）白酒（适量）料酒（适量）老抽（适量）酱...

食材明细主料手工面（适量）辅料芥菜（适量）海蛎（适量）肉片（适量）配料调味料（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常面的做法步骤1、锅里放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片变色。4、往锅里加水，下洗净的海蛎。5...

“秋过三天鱼南下，菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着，苏着实嘴馋了，就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面，于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入，只剩下一只大大的空碗仍在...

“索面，也称纱面，其薄如纱线，在《悦食中国》里曾有介绍。是一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。搭配鸡酱，猪油，饕餮共享！”食...

“上次送了朋友几个五香咸鸡蛋，得到好评，希望我再给她做一些。刚好前两天团了盒柴鸡蛋，这次决定尝试做下沙姜味的，做的时候感觉味道很香，就是不知道吃的时候如何，会不会也有浓郁的沙姜味”食材明细主料鲜鸡蛋（10个）白酒（小半碗...

“朋友开了个食品店，知道我喜欢美食，快递两包细纱面和粉干给我尝尝。收到这两包包装精致的食材，着实让我感动。早就计划着用鸡汤来做这纱面。星期六一大早，赶紧的去市场买了一个鸡，回家收拾好，马上炖起鸡汤。一个小时后，把鲜...

中国的文化博大精深，其中的饮食文化更是源远流长。其中有一名为“四神汤”的一道美食让人回味无穷。光听名字就觉得非常高大上，而且颇具药用价值，今天我就来介绍一下何为“四神汤”，它有什么神奇的地方，具有哪些功效以及制...

食材明细主料纱面（适量）辅料肉酱（30g）虾皮（15g）葱花（10g）鸡精（2g）料酒（10ml）白胡椒粉（1g）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉酱纱面的做法步骤1、准备温州8字纱面。2、肉末150克放入电饭煲，加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒...

“一道简单美味的家常菜，第一次做，感觉味道一般，下次继续努力。晚餐来一份，开吃！”食材明细主料嫩鸡（一只）沙姜（适量）辅料盐（2克）胡椒粉（5克）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常菜--沙姜鸡的做法步骤1、嫩鸡去除内脏，清洗干净沥...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量客家黄酒：适量辅料姜：适量具体步骤1.我们用的是炒过的干姜，如果是生姜就剁成碎，等锅烧热了放下去翻炒至有点烟，不用放油2.加入鸡肉翻炒至变成...

“有时候懒癌发作，不想动，吃完家常面，简单快速！”食材明细主料面（适量）洋葱（一片）胡萝卜（半根）青椒（2个）大蒜（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）花椒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常面的做法步骤1、瘦肉，胡萝...

“姜酒是温州传统特色调味料，主要用于妇女月子食物的调料，后来被广泛用于日常生活菜肴烹饪。苏妈妈是炒制姜酒的高手，平时会炒一大瓶备着当调料，煮纱面，炒海鲜时会来上一勺。姜酒虾，保留虾的鲜美，辅以姜酒独特的味道，在一旁拍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料横阳古法手工纱面：半扎横阳晾晒熟虾皮：适量精肉：适量虾仁（可不放）：适量香菇：适量辅料葱：适量姜：适量老黄酒：适量蔬菜精：少许食用油：少许水：适量具体步骤1.1，备好...

“鸭肉的韧劲，加上沙姜的独特风味，入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感，谁说离开父母后就只能吃块餐？这道菜让你感受一下什么叫美味，有心动手就有妈妈的味道！”食材明细主料鸭肉（1.2斤左右（非老鸭））沙姜（1元左右）辅料小蘑...

食材明细主料鸡膛（适量）鸡爪（适量）鸡杂（适量）辅料糯米酒（小半杯）配料枸子（小许）老姜（一块）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块。2、准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许。3、锅烧热放姜起...

都说冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜当然要比老姜好吃啦。嫩姜不像老姜那样纤维多，味道也没有老姜的浓烈。老姜用于调味，而嫩姜可是可以作为菜品之一直接吃的。嫩姜口感好，脆嫩有营养，是很多人喜欢的食物。嫩姜怎么吃呢，小编来介绍介绍...

食材明细主料鸡（半只）姜（适量）葱（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）花生油（适量）胡椒（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常姜葱焖鸡的做法步骤1、把鸡洗净，砍件2、把姜葱切丝。3、把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒4、炒得有点...

“小时候，飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒，开水冲泡以为汤底，下一股纱面，舌尖回味无穷。如今什么都不缺，整天胡吃海喝，荤素不忌，偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面，竟然连汤带面呲溜干净，连碗都看着不用洗...”食材明细主...

“姜酒猪肺汤，小时候感冒引起咳嗽，妈妈都煮这姜酒猪肺汤，喝下去一身汗，感冒好了，咳嗽也好了！主要是汤好好喝”食材明细主料猪肺（500g）辅料米酒（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜酒猪肺的做法步骤1、猪肺...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料土母鸡：一只米酒：两斤老姜：100花生油：少许辅料盐：适量具体步骤1.把鸡宰杀洗干净，我比较怕油腻，所以把鸡脖子的鸡皮切掉，鸡屁股鸡头都不要。2.处理好鸡后，把...