炸油条的餐饮精选

可以。油条的主要成分是面粉跟泡打粉，没有玉米面的油条松软可口，而加入玉米面的油条可以起到固定油条的形状且使得油条可以更加的香脆。冷掉的油条在食用时，可以放入油锅中，稍微炸一下即可食用，炸过度可能会使油条糊掉。或...

油条，是每个家庭早餐的首选和常客。尤其是刚刚出锅的油条，放进嘴里的那一刻，多脆，多香，回味无穷。但是由于地沟油的问题，现在家庭早餐很少吃油条了。其实在家里，我们也能够做出美味的油条，不但能增进家庭间的互动，并且自己做的...

将面团反复折叠，放置一会，用于炸制油条即可。炸油条的面团要醒发好，以免影响油条的口感。炸油条的油量要足，以免影响油条的蓬松度。炸油条的油温不宜过高，以免影响油条酥松的口感。炸好的油条可以直接吃，也可以配着牛奶、豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料碱：适量油：适量水：适量酵母：适量具体步骤1.面粉适量，加入水和酵母和面，发上两个小时2.发好的面，加入适量的碱揉匀3.做成长条的剂子4.面上涂...

“油条是一种面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有劲道，是中国传统的早点之一，久盛不衰。家庭自制油条操作简便，干净卫生、口感不逊外卖。”食材明细主料面粉（500g）辅料水（250g）鸡蛋（1个）油条膨松剂（10g）双酵泡打粉（8g）食用油（和面中...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500鸡蛋：50辅料水：适量油：适量盐：适量泡打粉：适量具体步骤1.面粉准备好2.鸡蛋和泡打粉准备好3.面粉中加入适量泡打粉和盐拌匀，然后再加入鸡蛋和水4...

可以。炸油条是需要用发酵过的面的，这样炸出来的油条更加的松软美味。通常发面需要经过几个小时，所以说晚上发面早上一般面就发好了，就可以用来炸油条了。但是要注意的是，发面要有一定的温度条件，所以发面的时候最好要保证...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：100辅料发酵粉：1水：适量苏打粉：1油：适量具体步骤1.面粉、发酵粉和苏打粉加适量水搅拌均匀2.和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖地方发酵两至三小时3....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料油条膨松剂：1袋油：适量具体步骤1.准备适量的面粉，和一袋膨松剂。2.合成面团，和的软一点，我的是晚上和的，早上起来正好炸。3.把和好的面按成...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料面粉：500辅料泡打粉：少量盐：一勺半具体步骤1.和面的时候放盐和泡打粉，尽量让面软一些，和完醒醒面2.从面团上切下一小团面，抻长一些切成小段3.面片上用手...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：500食用油：700辅料盐：适量油条酵母粉：20油：适量具体步骤1.准备材料，超市里买的专门炸油条用的酵母粉2.面粉，500g，是按照酵母粉的用量配比的3.把面粉...

可以。使用玉米面炸出来的油条，风味会更好。使用玉米面制作油条时，将玉米面、白面、酵母粉、清水、食用盐等材料按照比例混合，揉成面团，醒发后即可用于炸制油条。炸制油条的油量要足，这样可以避免油条受热不均。炸油条的油...

1、更换新油。起沫是因为炸油条的油，被反复利用，则会起沫，需要重新换油。2、油温不够高。将油条捞上来，等到油温合适后再放入锅中炸，这样也不会起沫。3、撒一些太白粉在高温油里，等到太白粉浮上来之后就可以捞起。炸的油有...

“过年小零食，油条麻花都不用买，告诉你最简单的做法，买一包油条粉，直接和面，饧上20分钟就可以下锅了，也就半个多小时左右，就能吃上外焦里软，口感香酥的油条麻花了，绝对零失败。油炸食品，只有自己做的才能放心吃。”食材明细主料...

不用。在制作油条过程中，加入酵母或小苏打均是利用其在翻译过程中产生气泡，伴随气体逸出，使油条变得蓬松美味，加入酵母已经可以达到这一效果，同时，酵母作为微生物，若再次加入小苏打反而会影响其产生气泡的反应，起到相反的作用...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料面粉：200鸡蛋：1个辅料酵母：2油：大量具体步骤1.准备食材2.面粉加加蛋、酵母和适量水和成面团3.盖上保鲜膜发酵至2倍大4.面团擀片后切成条状5.2条用筷子...

油条是许多中国人无法替代的早餐，相信许多人都跟小编一样，早餐就是喜欢吃豆浆油条，而且是数十年雷打不动，不过现在有许多人提出，长期食用明矾油条对身体不好，这可怎么办呢，不要担心，小编今天就教给大家家庭版油条的做法，保证好...

“很多人喜欢吃油条，又觉得外面的油不好，其实自己在家做也是很简单哒。前一天晚上把食材准备好，第二天早上制作非常方便快捷。”食材明细主料中筋面粉（300g）酵母（4g）小苏打（2g）盐（7g）油（20ml）鸡蛋（1个）辅料牛奶（150ml）原味（口味）炸（工艺）三...

作为一个中国人，对我们来说最好、最舒适的早餐莫过于一碗暖暖的粥在配上油条和包子之类的面点，清晨有这样的一顿暖暖的早餐真的是会开启活力满满元气满满的一天。但是油条并不是人人都会炸的，这其中还有一些小技巧，今天就...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料普通面粉：800鸡蛋：2个盐：14无铝泡打粉：6小苏打：6油：18水：400辅料具体步骤1.所有材料一起揉面团2.表层抹少许油，放置容器盆，盖保鲜膜静置和发酵时间差不多…...

用温水和面，在醒面团时在面团外刷上一层食用油。和面用冷水或热水都不合适，要用温水，并加入食用盐和一勺酵母粉搅拌均匀，这样的面团才会很光滑。面团醒30分钟即可，在面团外刷上一层油不容易透气而且面团发酵速度会变快，这样...

用高筋面粉。油条，吃起来是比较有嚼劲的，用高筋面粉相对来说也是能够让油条更加筋道一些的。油条在炸熟之后，是需要在短时间内食用完毕的，因为当油条放置的时间比较久了之后，就会失去本来拥有的味道。炸熟的油条，可以搭配豆...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500牛奶：200鸡蛋：1个辅料酵母：适量油：适量盐：适量具体步骤1.原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时...

餐饮提问：我想开个早餐店，炸油条去哪里学？他说爱我524回答：可以来个专业的地方婷小小妞回答：你是哪里的？我可以教你，做过多年...

可以。炸油条的面是需要醒发的，醒发可以让面团更松弛一些，炸出来的油条就会更蓬松。若是未经过醒发的面团，直接切条炸制的话，那么吃起来的口感非常的硬。另外，醒发面团的时候不是固定的，醒发时长和气温、酵母有关系，在25-30...