梅菜扣肉的梅菜需要炒吗 香飘网 专业问答 5.46K 大中小设置文本大小 需要。五花肉焯一下,小火油炸,取出沥干油,洗净梅菜炒干,再和白糖、生抽等调料翻炒,炒完倒扣在炸肉上,高压锅蒸软即可。梅菜还可以做梅干菜烧肉,外婆菜,梅干菜软大饼,香炒梅干菜等。吃不完的梅菜可以用密封保存,晒干保存,低温保存,腌制保存。 TAG标签:梅菜 扣肉 #