鸡爪怎么卤有弹性不烂 香飘网 专业问答 3.62K 大中小设置文本大小 先将鸡爪进行焯水处理清洗掉表面的脏污后,再放入带有各种大料的卤水中焖煮15-20分钟左右后,继续浸泡1小时左右即可食用。焖煮鸡爪的时间不能过长,否则会导致鸡爪焖烂影响口感,控制好时间是非常重要的。浸泡鸡爪的目的是使其口感更加入味。 TAG标签:鸡爪 卤有 不烂 #