猪头肉卤好后要泡在卤水里吗 香飘网 专业问答 2.22W 大中小设置文本大小 可以。卤制好的猪肉可以浸泡的卤水里,但是不建议长时间浸泡,容易出现变味、腐坏等现象。猪头肉卤制好以后,建议放入冰箱中冷藏,在低温的环境中,可以减少肉类滋生细菌,最长可以存储3天;另外,卤肉不建议放在冷冻层,气温太低的话,会影响肉质的口感。 TAG标签:卤好 猪头肉 卤水 #