鸡蛋如何分离蛋清蛋黄 香飘网 专业问答 1.8W 大中小设置文本大小 1、用分蛋器。在敲开鸡蛋之前让在碗口架好分蛋器,然后在将鸡蛋打在分蛋器中即可轻松分离蛋清蛋黄,但用分蛋器也会因为分蛋器做工不够精细,导致蛋黄被划破的情况。2、可以将鸡蛋敲入碗中,再用蛋壳捞出蛋黄,这种也是比较常见分离蛋清蛋黄的方法。 TAG标签:分离 蛋清 鸡蛋 蛋黄 #