子姜可以当生姜用吗 香飘网 专业问答 2.88W 大中小设置文本大小 可以。子姜是生姜的一种,子姜是比较鲜嫩的姜芽。两者的成熟度不同,子姜质地比较嫩且脆,它的味道相较于生姜比较淡,多用于腌制食物或者做菜的配料,而生姜在炖制肉类时经常使用,生姜不仅可以起到调味的作用,同时也可以搭配大蒜红糖等泡水喝。 TAG标签:生姜 #