快速腌制咸鱼方法是什么 香飘网 专业问答 6.77K 大中小设置文本大小 将新鲜的鱼去除鱼鳃和内脏,将鱼放入水中浸湿表皮即可,水中可以加少许花椒,八角等食材提味,浸湿的鱼按1:2的比例抹上食盐,在挂在通风处风干十到十五天即可。腌制好的咸鱼可以继续放置通风处,风干的时间越长,鱼肉越干且咸味更浓。 TAG标签:咸鱼 腌制 #