煮腊肉冷水下锅还是热水下锅 香飘网 专业问答 1.15W 大中小设置文本大小 都可以。不论是冷水下锅还是热水下锅,在煮制腊肉之前都需要注意一点,就是将腊肉表面清洗干净。尤其是熏制的腊肉,表面有一层黑色的烟熏渍,要将表面的黑色物质全部刷洗干净后才能下锅蒸制。腊肉长时间暴露在空气中,清洗是为了去掉腊肉表面的灰尘和杂质。 TAG标签:腊肉 热水 冷水 下锅 #