煎黄花鱼怎么不粘锅不掉皮 香飘网 专业问答 5.87K 大中小设置文本大小 刷上蛋液,或者先打个鸡蛋把鱼放进去浸泡。蛋液可以把鱼皮裹住,把水分锁在鱼肉里,还可以防止粘锅;被蛋液包括的黄花鱼鱼皮不会轻易掉皮,而是会紧紧的包裹住鱼肉;而且鸡蛋的蛋香还可以与黄花鱼的鱼肉鲜香融合,香味口感层次更加丰富。 TAG标签:黄花鱼 不粘锅 掉皮 #