清蒸大闸蟹窍门是什么 香飘网 专业问答 8.89K 大中小设置文本大小 清蒸大闸蟹之前要先将螃蟹的外壳刷干净,将洗净的螃蟹连同姜片一同入蒸锅,滴入几滴食醋,能很好地去味,保持蟹肉的弹性。蒸15分钟即可,过长时间会导致蟹肉肉质变差,口感不好。 TAG标签:清蒸 大闸蟹 #