炒杏鲍菇之前用焯水吗 香飘网 专业问答 2.28W 大中小设置文本大小 可以不焯水。焯不焯水可以根据自己的喜好决定,经过焯水的杏鲍菇会变得比较嫩滑透亮,可以缩短后期炒制的时间加快杏鲍菇的炒熟速度。若是没有经过焯水的杏鲍菇,其鲜味在炒制时都保留在菜肴中会使得菜肴的口感更加的鲜香味美、香菇味浓郁。 TAG标签:杏鲍菇 用焯 #